怎样用巧克力做巧克力酱（用巧克力做酱的方法）|巧克力

文章目录 [+]

今天给各位分享怎样用巧克力做巧克力酱的知识，其中也会对用巧克力做酱的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

（图片来源网络，侵删）

本文目录一览：

巧克力酱的做法需要准备白兰地，牛奶，鲜奶油，巧克力，先把巧克力切碎以后备用，然后牛奶和鲜奶油搭配在一起加温，把巧克力也放进去，一直搅拌到融化，再添加适量的白兰地，搅拌均匀以后巧克力酱就制作好了。

方法/步骤第一步：在锅中放入奶油150g，用小火加热。只需要达到加热奶油的目的，不需要将奶油煮沸。第二步：等奶油加热完成后，将切碎的黑巧克力均匀倒入锅中，等巧克力呈融化状后充分搅拌。

面粉加入白糖和巧克力酱，加入牛奶和酵母。揉成面团。发酵至两倍大。分成等份剂子。每个剂子一切为二。一半分成五个小脚丫。另外一半搓成脚底部分。然后将脚丫一个个地粘上去。

准备好全部的材料用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水，冲杯200ml的牛奶。大家要做的话不一定要按照我的量来做，自己根据喜好决定用量吧。往冲泡好的牛奶里加白砂糖。

（图片来源网络，侵删）

将淡奶油加热到微微沸腾，立刻倒入装有碎巧克力的碗中。不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌！重要的事情说三次。因为此时搅拌会导致降温太快、巧克力不能充分溶化。

自制巧克力酱的做法奶粉28g用200g温开水冲泡，搅拌均匀，让奶粉充分溶解，没有小颗粒，如果没有搅拌好，可以过一下筛。这一步骤如果没有奶粉的焙友，也可以直接用200g的牛奶，做出来的效果差不多。

提前一晚用饮用水浸泡核桃仁和腰果仁榛子放入不粘锅中用中火炒香。炒出香味就可以了出锅放凉备用巧克力放入碗中用微波炉加热至刚好融化。

鲜奶油用小锅加热至沸腾，关火。白巧克力用刀切碎将白巧克力加到鲜奶油里轻轻搅拌，使白巧克力融化开。将巧克力酱倒入刚才的香蕉酱中。趁热将巧克力酱和香蕉酱拌匀趁热装到果酱瓶里，进行接下来保存的工作。

（图片来源网络，侵删）

巧克力酱的做法步骤1 可以用炼乳兑水或牛奶来用，准备100ml就够了，小火加热并一直搅拌，沸腾就关火。步骤2 巧克力碗不能有水，我用的黑巧克力，感觉用牛奶巧克力会更好吃点，不过最好不要是代可可脂的，口感会差。

第一步：在锅中放入奶油150g，用小火加热。只需要达到加热奶油的目的，不需要将奶油煮沸。第二步：等奶油加热完成后，将切碎的黑巧克力均匀倒入锅中，等巧克力呈融化状后充分搅拌。

做法：将准备好的淡奶油，水，糖倒入锅中。将淡奶油，水，糖的混合物用中小火煮沸，期间不断搅拌。煮沸后关火倒入可可粉，再开小火煮沸，期间不断搅拌。将锅子拿开，冷却到50度倒入巧克力搅拌均匀。

方法/步骤第一步：在锅中放入奶油150g，用小火加热。只需要达到加热奶油的目的，不需要将奶油煮沸。请点击输入图片描述第二步：等奶油加热完成后，将切碎的黑巧克力均匀倒入锅中，等巧克力呈融化状后充分搅拌。

在一个大碗里，把花生酱、黄油、香草精、糖粉混合，然后搓成一个个小球。把牙签***小球里，然后放在盘子里，放入冰柜冷冻直至变硬，大概30分钟。融化巧克力酱。

拿个容器，放入一条德芙牛奶巧克力，巧克力也可以用散装的巧克力糖果，数量按自己的用量决定。隔水加热，等巧克力变软后加入奶油一起搅拌，想要稠点的就放少点奶油，想要稀点的就多加奶油，搅拌的过程用小火即可。

关于怎样用巧克力做巧克力酱和用巧克力做酱的方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。