黑70巧克力%（78%黑巧克力）

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本文目录一览：

• 1、黑巧克力70和85的区别,70%黑巧克力的作用和功效
• 2、含量70%的黑巧克力,70%是可可,其余30%是什么?
• 3、在屈臣氏买的欧维氏黑巧克力,上面写可可70%.这算真正的黑巧吗?

黑巧克力70和85的区别,70%黑巧克力的作用和功效

%黑巧克力的功能和功效可以促进微循环，消除血管疾病，降低血压和血脂，黑巧克力中的黄酮类化合物还可以起到调节免疫力的作用。每天适当食用七成黑巧克力，还可以增加饱腹感，减少热量摄入，可以帮助人们控制食欲，达到减肥的目的。黑巧克力即纯巧克力，和牛奶巧克力口味不同。

当然是85%的最好 巧克力的一些健康益处主要是来源于可可里的多酚类物质，这类物质具有很强的抗氧化作用，对于心血管的保健和改善皮肤功能都有好处。

黑巧克力70和85的区别是：可可含量不同“%”代表的是黑巧克力中可可固形物的比例，比如70%表示可可固形物占了总量的70%，其他30%为糖、香草和乳化剂等，85%就是可可固形物占了总量的85%。

含量70%的黑巧克力,70%是可可,其余30%是什么?

1、黑巧克力70和85的区别是：可可含量不同“%”代表的是黑巧克力中可可固形物的比例，比如70%表示可可固形物占了总量的70%，其他30%为糖、香草和乳化剂等，85%就是可可固形物占了总量的85%。

2、黑巧变66，添加奶和糖。加奶，加糖。加奶，加糖，做成牛奶巧克力或其他小吃，市面上黑巧克力若标示70%即代表其总可可固形物含量有70%，其余30%为糖及其他添加物。

3、添加牛奶或糖：在黑巧克力中添加牛奶或糖，可以降低巧克力的纯度。 添加其他成分：您也可以添加其他成分，如坚果、水果等，以增加巧克力的口感和多样性。 加热：将黑巧克力加热，可以使其变得更加柔顺，但需要注意的是，过度加热可能会使巧克力变苦。

4、如果要减肥建议买纯度在70%以上黑巧克力、可可脂超过35%。 市面上黑巧克力若标示70% 即代表其总可可固形物含量有 70%，其余 30% 为糖及其他添加物。对于爱甜怕苦的人来说，黑巧纯度最高到75%已经是极限；而对于能够接受苦味的人来说，可以尝试一下90%或以上，这样高纯度的黑巧。

5、%黑巧克力，意味着成就是可可液块，表示成份只含有可可脂。可可含量不同 “%”代表的是黑巧克力中可可固形物的比例，比如70%表示可可固形物占了总量的70%，其他30%为糖、香草和乳化剂等。所以100%黑巧克力吃起来有些苦，但是慢慢品味，口中有可可脂的清香味道。

在屈臣氏买的欧维氏黑巧克力,上面写可可70%.这算真正的黑巧吗?

1、%黑巧克力是很商业的一种手法，容易让人误解为可可含量100%的黑巧。实际就是黑巧克力，按欧盟标准，可可含量35%以上即算，这可看作是商家玩的数字游戏吧。黑巧克力(Darkchocolate)，硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。

2、是的，85%属于特苦型巧克力。欧共体及美国FDA（美国食品及药品管理局）就规定黑巧克力的可可含量不应低于35%，而最佳的可可含量约在55%---75%之间，可可含量在75%---85%属于特苦型巧克力，这是使巧克力可口的上限。可可含量高于85%的，只有那些狂热的巧克力迷才会喜欢，再就是在烹饪时会用到。

3、指的是巧克力的可可含量，明治45%即为可可含量45%的明治黑巧克力力。黑巧克力的硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。

4、比一般巧克力强点，不多。建议你吃黑巧克力，注意，黑巧克力含的是纯可可，不是可可脂，更不是代可可脂，只有上边写含纯可可的黑巧克力，才是真正的黑巧。吃黑巧，随便吃，都不会胖。普通巧克力由于加入大量可口的粘稠性脂肪，故热量巨大，很容易胖，也没什么营养。黑巧克力是很有营养的。

5、首先，看包装。挑选黑巧克力时，要看产品包装上的可可含量与可可脂这两个重要指标。不少人认为可可含量越高越好，事实上，65%可可含量比较能满足消费者想要的味觉和健康的双重需求。可可含量超过了80%，其口感会明显偏苦。可可脂是保证黑巧克力品质的重要因素之一。

6、总的来讲，适当摄入巧克力对健康有益，但科学选择很重要。市面上卖的巧克力分别为黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力3种，这3种巧克力的配方原料不同。

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