吃黑巧克力对身体有什么好处 吃黑巧克力对身体有什么好处和坏处

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃黑巧克力对身体有什么好处的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃黑巧克力对身体有什么好处的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑巧克力功效与作用？
2. 18型黑巧克力苦不苦？
3. 黑巧克力的甜味是哪来的？

黑巧克力功效与作用？

黑巧克力功效与作用

食用黑巧克力具有以下作用：

（1）延缓衰老：可可脂中多酚含量丰富，具有一定的抗氧化功能，适量食用有助于清除机体多余的自由基，起到延缓衰老的作用。

（2）降低胆固醇：可可脂中硬脂酸含量较高，可以降低血液中的胆固醇。

（3）降低血压：黄烷醇可以降低血液中血小板的黏附性，从而起到降压作用。

（4）保护心脏：体内血管紧张素转化酶水平过高易导致动脉硬化和其他心血管疾病，黑巧克力中含有的可可黄烷醇等有益成分能抑制血管紧张素转化酶，起到保护心脏的作用。

黑巧克力中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、可可脂、黄烷醇、维生素B族、钙、铁、锌等营养物质。可可作为一种坚果富含类黄酮抗氧化物质，可可脂虽然是饱和脂肪酸，但是对心血管系统的影响很小，因此黑巧克力整体而言是一种健康食品。适量摄取黑巧克力有益身体健康，过量食用会产生过多热量给身体造成负担。

本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核

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18型黑巧克力苦不苦？

黑巧克力有不同纯度，纯度越大味道越苦，一般纯度在35%-50%之间的黑巧克力只有微微苦味;纯度在55%-75%之间是最能体现巧克力可口度的，味道会比较苦，但是大部分人可以接受的苦;纯度在75%以上的黑巧克力属于特苦型，大众接受度较低。

黑巧克力的主要成分是可可脂和少量糖分，可可脂是判定黑巧克力纯度的重要标志。纯度越大的黑巧克力其中含有的抗氧化成分越多，对改善皮肤色素积累和延缓皱纹产生有一定的作用。黑巧克力还有降低血压的作用，实验表明，每天食用6克黑巧克力能够略微降低血压。

18型黑巧克力不苦。

一般选择巧克力都是选择甜甜的，也有黑巧克力它就是苦的而且相对来说热量会比较低，而现在巧克力不单单只有巧克力还会融入一些榛子之类的，会增添巧克力的口感层次，使得巧克力越来越好吃并且价格也越来越贵，怎样选择还是看自己的喜好。

黑巧克力的甜味是哪来的？

黑巧克力的甜味当然来源于添加的糖类。黑巧克力不是纯巧克力，是可以使用其他添加剂的。

黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。

国内的巧克力都经过后期调味，口感偏向国人需要，相较于苦涩的纯黑巧克力，国人还是更接受偏甜的口感的巧克力，所以厂商根据市场需要做了口感调整，有可能你觉得偏甜的巧克力在有些人看来已经很苦了。巧克力都是苦的，只是根据市场需求，才加入甜的。

到此，以上就是小编对于吃黑巧克力对身体有什么好处的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃黑巧克力对身体有什么好处的3点解答对大家有用。