怎么用巧克力做巧克力酱 怎么用巧克力做巧克力酱不用奶油

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么用巧克力做巧克力酱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么用巧克力做巧克力酱的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样用巧克力做巧克力酱？
2. 怎么把巧克力变成巧克力酱？
3. 怎么把巧克力弄成巧克力酱？
4. 怎样制作巧克力酱？

怎样用巧克力做巧克力酱？

主料

黑巧克力43克

牛奶200克

淡奶油100克

辅料

白砂糖60克

做法步骤

1.准备好食材。

2.把巧克力弄成小块，隔60度左右的热水备用。

3.不粘锅里倒入60克白糖、200克牛奶、淡奶油100克，用小火拌煮变浅黄，离火，备用。

怎么把巧克力变成巧克力酱？

巧克力酱和液态巧克力不是同一种物质，所以巧克力酱是变不成巧克力的，就算温度再低，也就是硬一点的巧克力酱，不会凝固。

如果你非得把巧克力酱变成巧克力，就先去买块巧克力，加热融化，变成液态巧克力之后，再冷却凝固，就又变回巧克力了……

怎么把巧克力弄成巧克力酱？

将巧克力块放入大容器中，加入50毫升的水，加热20分钟，直到巧克力完全溶化，变成呈液体状的巧克力酱，然后继续加热，直到熔化出更加浓稠的状态，这样就可以制作出丰富多彩的巧克力酱，可以拌在小米和白面粉中，或者用在面包、蛋糕等等。

怎样制作巧克力酱？

食材

奶油 150g

可可粉 15g

切碎的黑巧克力 100g

白糖 按个人喜好

方法/步骤

1第一步：在锅中放入奶油150g,用小火加热。只需要达到加热奶油的目的，不需要将奶油煮沸。

2第二步：等奶油加热完成后，将切碎的黑巧克力均匀倒入锅中，等巧克力呈融化状后充分搅拌。

3因为是黑巧克力，所以会稍微有些苦，根据个人喜欢加入白糖。

4之后，就会变成浓厚顺滑的巧克力酱了。

到此，以上就是小编对于怎么用巧克力做巧克力酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么用巧克力做巧克力酱的4点解答对大家有用。