家常巧克力的做法 家常巧克力的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常巧克力的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常巧克力的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力布朗尼的家常做法？
2. 家常巧克力冰淇淋的做法？
3. 蒸流心巧克力糯米糍家常做法？

巧克力布朗尼的家常做法？

主料:巧克力220g

辅料:黄油220g，鸡蛋3个（约120g），低粉100g

— 烹饪步骤 —

1· 打三个鸡蛋，用电动搅拌器搅拌均匀。过筛100g面粉。

2· 巧克力和黄油切小块，放入平底锅中火加热融化。稍微冷却后导入鸡蛋和面粉的容器内。

食材：鸡蛋1个、低筋面粉40g、黄油10g、黑巧克力30g、牛奶60g、酸奶70g、糖20g、可可粉20g、泡打粉3g、高蛋白麦果脆适量。

做法：

1.黄油、黑巧克力隔热水融化搅匀。

2.倒入牛奶、酸奶搅匀、鸡蛋、糖搅匀过筛面粉、可可粉、泡打粉拌匀、高蛋白麦果脆拌匀。

3.倒入铺了油纸的模具中，烤箱180度25分钟。

4.距离出炉5分钟前撒上高蛋白麦果脆、坚果，直至烘烤结束即可。

家常巧克力冰淇淋的做法？

1· 把牛奶，可可粉，白糖(50克)，盐放入小锅里，开小火边煮边搅拌。

2· 一直搅拌到像融化巧克力那种光泽的溶液状就可以关火了。

3· 鸡蛋黄加糖10克搅拌到浓稠状

4· 用打蛋器挑点凉温热的可可奶糊搅拌均匀。

5· 加入可可奶糊搅拌均匀。

6· 在倒入锅内开小火边煮边搅拌，大概5分钟左右，可可奶糊会越来越浓稠，像刚融化的巧克力。不能让可可糊煮冒泡了，否则蛋黄就成蛋花了。

7· 小锅离火后也需要不停搅拌，大概两分钟左右，有条件放在装有冰水的盆里降温。

8· 淡奶油加白糖打发至有纹路。

9· 可可糊要完全晾凉后，再把奶油放到可可糊里。

10· 用打蛋器搅拌均匀。

蒸流心巧克力糯米糍家常做法？

感up～5步完成流心巧克力糯米糍～

將糯米粉、糖、可可粉混合，分兩次加進水。

將材料揉成麵團，分成6等份。

將麵團壓成一餅，放上一塊巧克力，包起來。

預備一隻碟，撒上生粉，放上糯米糍防止黏著，待鍋裡的水煮開後，蒸15分鐘。

蒸好糯米糍後，稍微放涼後滾上可可粉或玉米澱粉，即可享用。

到此，以上就是小编对于家常巧克力的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常巧克力的做法的3点解答对大家有用。