白巧克力蓝莓慕斯蛋糕 白巧克力蓝莓慕斯蛋糕怎么做
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白巧克力蓝莓慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍白巧克力蓝莓慕斯蛋糕的...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白巧克力蛋糕巧克力蛋糕.的问题,于是小编就整理了4个相关介绍白巧克力蛋糕巧克力蛋糕.的解答,让我们一起看看吧。
代表你对情人:你认为情人没有主见,是缺点也是优点,好处是做什么永远也有人附和,你多了一只好使好用的奴隶兽,但有担心这种二人如一人的生活,少了一起成长的经验。
代表情人对你:情人爱你的脱俗,不食人间烟火,但相处过后极之害怕你的过分洁癖,正在想办法离开你,但想起你的柔情却又不舍得,现在正处于进退两难之间,一切听天由命吧。
用料
鸡蛋 5个
玉米油 50克
低筋面粉 70克
可可粉 30克
3、充分乳化好以后加入30克可可粉
巧克力蛋糕材料鸡蛋4个,(蛋白蛋黄分离),低筋面粉60克,可可粉15克,牛奶6O升,玉米油3O克,白砂糖60克,柠檬汁几滴。巧克力做法碗里牛奶中加玉米油搅拌至乳化,筛入低筋面粉搅拌再加可可粉,加入蛋黄搅拌顺滑没有粒粒待用。
打蛋白最重,蛋糕成功,失败就看蛋白,干净碗中放蛋白加几滴柠檬汁,白砂糖分三分3次加入。用打蛋机用快速打发至哽性发泡,提起蛋头有立小尖角。
取1/3蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌均匀,再加全部倒回剩余蛋白中翻伴均匀,装入模具轻震出大气泡。
烤箱提前热上下火180度中下层4O分钟左右。出炉震一下排热气倒扣晾凉,冷却后再脱模。
奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的***或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
糖霜是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。
白巧克力、-不含可可粉的巧克力 白巧克力:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高。 白巧克力是由可可脂,糖,牛奶和香料(香草香料)制成的。要注意的是,可可脂(可可油)是高度饱和脂肪,也就是说,白巧克力的脂肪含量非常高。
麻薯巧克力蛋糕的做法步骤
步骤 1
麻薯做好后不用奶粉,直接放进冰箱冷藏一小时以上,让麻薯的粉充分吸收黄油和水份。冷藏后的口感更好更融合。当然着急得话就直接用了。
步骤 2
可能因为太热了,蛋糕其实有点没膨胀起来,不过味道还是一样好吃!把巧克力蛋糕横向分层。捏一团麻薯揉圆再压扁压平。全程可以都在手上操作。压平到和蛋糕差不多大小时候可以放上去。叠一层蛋糕。
步骤 3
捏一团麻薯盖上去。
步骤 4
用漏网筛可可粉在上面。蛋糕就完成了!
到此,以上就是小编对于白巧克力蛋糕巧克力蛋糕.的问题就介绍到这了,希望介绍关于白巧克力蛋糕巧克力蛋糕.的4点解答对大家有用。