黑巧克力胆固醇高吗 黑巧克力胆固醇高吗能吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑巧克力胆固醇高吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑巧克力胆固醇高吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力胆固醇高吗？
2. 一块巧克力含糖量？
3. 黑巧克力这么苦，怎么吃？

巧克力胆固醇高吗？

巧克力胆固醇不高，巧克力是属于高热量、高脂肪的食物，其中100g的巧克力，胆固醇的含量为70mg，脂肪为38.4g，蛋白质8.2g，碳水化合物为49.7g，胆固醇含量并不高。正常人日常适当吃巧克力，可以为机体提供一定的能量，其中的蛋白质成分，还可以增强体质，对身体有一定的好处。

一块巧克力含糖量？

黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同，区别在于黑巧克力的脂肪含量要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，每100克牛奶巧克力含33克脂肪），黑巧克力所含的盐分少（黑巧克力每100克含12微克盐，牛奶巧克力每100克含84微克盐）、糖分多（黑巧克力每100克含64克糖，牛奶巧克力每100克含55克糖）。

牛奶巧克力中牛奶含量高，黑巧克力中可可粉含量高，即碳水化合物和矿物质镁、钾以及生物碱（鹿尾草碱）等含量都很高。

巧克力所含可可成分都偏低，含糖则高达50％，可可含量也大多不足。只有一些含量在50％以上，乃至90％，才能称得上是真正的黑巧克力，但这样的巧克力苦涩味重，甜味很淡，直至完全没有甜味，大部分习惯把巧克力当作零食和糖果的消费者通常不太容易接受这种味道。

德芙，金帝。这些含糖量大概都在50%以上，全是代可可脂的 。 一块44克重的德芙黑巧克力中含有碳水化合物27.76克，蛋白质1.85克，脂肪13.2克，钙14.08毫克，磷58.08毫克，镁50.6毫克，钾160.60毫克，钠4.84毫克。

德芙巧克力含糖量高相对是比较高的，含糖量大概都在50%以上。德芙巧克力是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏公司在中国推出的系列产品之一。

一整片75%的黑巧克力（100克）含糖量居然高达30几克，相当于6颗方糖。

巧克力的主要原料是可可豆，可可豆经过焙烤研磨之后会形成可可液块和可可浆，其中包含可可脂，也就是可可中提取的脂肪，以饱和脂肪为主，但不会直接升高血胆固醇。可可脂的存在，使巧克力拥有了饱满丝滑的口感和美妙的香味，也决定了巧克力的品质。

黑巧克力这么苦，怎么吃？

黑巧克力可以做成熔岩巧克力蛋糕吃，做法如下：

准备材料：黑巧克力、黄油、鸡蛋、蛋黄、低筋粉、朗姆酒、细砂糖。

一、黄油和黑巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用。

二、鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发。

三、打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀。

四、加入朗姆酒拌匀。

　　可以将黑巧克力泡牛奶食用，这样牛奶的香味可以抵住黑巧克力的苦味。　　黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。　　适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。　　巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。在过去的几年中，研究者发现巧克力中含有类固酮，它是绿茶和红酒中的健康成分。现在许多研究表明黑巧克力对人的身体健康特别有好处。

到此，以上就是小编对于黑巧克力胆固醇高吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑巧克力胆固醇高吗的3点解答对大家有用。