黑巧克力多少含量比较好 黑巧克力多少含量比较好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑巧克力多少含量比较好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑巧克力多少含量比较好的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑巧克力纯度多少好？
2. 巧克力80%啥意思？
3. 黑巧克力含可可脂好吗？
4. 黑巧克力浓度有什么区别？

黑巧克力纯度多少好？

黑巧克力的纯度就是其中的可可含量，可可含量越高纯度越大，味道越苦。最佳的可可含量约在55%-75%之间，可可含量高于75%属于特苦型巧克力，这是黑巧克力的上限。

黑巧克力买60%~80%之间的纯度刚刚好。

根据你自己的口味和需求，如果是要减肥的话，至少要纯度75%以上的黑巧克力，如果纯粹是为了吃的话，60%~80%之间的都不错当然，越纯的黑巧味道也越苦，这得看个人了，别人的建议至多做个参考，根据自己喜好选吧。

巧克力80%啥意思？

巧克力80％是它的成分含量。黑巧克力上的75%、80％，85%是指巧克力中的可可含量。

成分表里都有标明，进口黑巧克力在包装正面或背面都能找到百分比“%”示意可可脂含量的内容。

如果购买的是进口巧克力，可以留意一下食品标签上注明的**% minimum cocoa，就是指的可可含量**%，可可含量是评价巧克力好坏的一个标准。

欧共体及美国FDA（美国食品及药品管理局）就规定黑巧克力的可可含量不应低于35%，而最佳的可可含量约在55%----75%之间，可可含量在75%---85%属于特苦型巧克力，这是使巧克力可口的上限。

巧克力80%就是含巧克力的可可脂含量，80%已经算得上是黑巧克力了，可可脂含量还是比较高的，所以我们在选择的时候尽可能选择一些成分比较高的，越高说明巧克力越纯，常吃黑巧克力会让人分泌多巴胺，使人的心情变好也对心脏有好处的

黑巧克力含可可脂好吗？

黑巧韩可可只是好的，也是正常的，但是不要过量和超标。但如果确实用代可可脂的口感差别很大不建议食用代可可脂巧克力。黑巧克力含不含代可可脂需要仔细看配料表，代可可脂含量不能超过60%，如果超过了的话，会影响口感，而且脂肪含量也较高，不适合减肥人士食用。

黑巧克力浓度有什么区别？

黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。

因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。市面上的巧克力，依成分大约可分为：黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)——乳质含量少于12%；牛奶巧克力(milkchocolate)——至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；代可可脂巧克力(compound chocolate)——不含可可脂的巧克力；白巧克力(whitechocolate)——不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。

到此，以上就是小编对于黑巧克力多少含量比较好的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑巧克力多少含量比较好的4点解答对大家有用。