热巧克力做蛋糕 热巧克力做蛋糕的做法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于热巧克力做蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍热巧克力做蛋糕的解答,让我们...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力粉蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍巧克力粉蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
材料:
1. 低筋面粉 80克
2. 可可粉 10克
3. 泡打粉 2克
4. 白糖 60克
5. 鸡蛋 2个
7. 玉米油 30毫升
8. 巧克力片 适量
做法如下
1. 将魔芋粉先用小火炒干,然后加入100克水煮至起小泡泡,糖搅拌溶解后,倒入油中。
2. 将5个蛋黄搅拌成蛋黄糊,加入魔芋液中继续搅拌均匀,再加入柠檬汁搅拌均匀。
3. 另外的5个蛋白加入1-2滴柠檬汁,用电动打蛋器打发,直到出现细腻的泡沫,分3次加入蛋黄糊中,轻轻拌匀。
4. 烤箱预热到180℃,烤盘铺上油纸。将拌好的蛋糊倒入烤盘中,平铺整倒。
5. 摆入烤箱中下层,烤20-25分钟,烤好后拿出来放凉。
6. 将切好的魔芋蛋糕摆到盘子上,最后根据个人喜好可以配以糖霜或水果等点缀装饰即可。
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做法:
1、低粉和可可粉混合均匀
2、全蛋打发至缎带样,把①的分类过筛用刮刀以切拌的方式混合均匀
4、将③倒入铺有油纸的烤盘内,放入以预热200°的烤箱,烘烤10分钟。
5、烘烤完成后,在烤网上铺上油纸,倒扣入烤好的蛋糕片,去除烤盘,放凉,切成724的带状(原方子是936的长方形)
制作干那许已经干那许奶油馅
1.将平底小锅用中火加热,将浓稠的奶油煮沸,确保奶油不会沸腾,如果煮沸了奶油,不要太热,否则会凝结。达 到此点后,立即将奶油从火上移开
2.之后加入切碎的巧克力和香草精,并用木勺搅拌,直到三者均匀的混合在一起。
3.将平底小锅放入冰箱中,然后冷却蛋卷,直到很难将其滚动成小球。
4.将可可粉放入平底小锅中。迅速撒在蛋卷中,然后迅速蛋卷分成若干小份并滚成球的形状。将包好的球放到盘子上,放回冰箱中再次冷却
5.直到蛋卷完全冷却就可以食用啦
(1)法式巧克力蛋糕
◎材料:
250 公克黑巧克力、 250 公克奶油、 250 公克细糖、 4 颗蛋、 1 汤匙面粉、 1 个直径 25 公分的蛋糕模型
◎做法:
1. 烤箱先预热至 180 ℃ 。
2. 将巧克力剥成小块,然后放入容器中隔水加热融化,或是放入微波炉里加热融化。
3. 奶油切成小块后,放入已融化的巧克力中均匀搅拌到呈光滑的巧克力浆,然后再倒入细糖一同混合搅拌。
4. 将蛋均匀的打散,然后一边搅拌一边将已过筛的面粉慢慢加入一起混合均匀。
5. 将混合好面粉的蛋汁慢慢的倒入准备好的巧克力,然后均匀的搅拌混合。
6. 蛋糕模型先涂一层奶油,然后将准备好的巧克力蛋糕糊倒入模型里,隔水放入烤箱中烤约20分钟。
需要用到的配料
2/3杯奶油
12盎小块巧克力
1匙香草精
1/3杯优质深色可可
步骤
1.将平底小锅用中火加热,将浓稠的奶油煮沸,确保奶油不会沸腾,如果煮沸了奶油,不要太热,否则会凝结。达 到此点后,立即将奶油从火上移开
2.之后加入切碎的巧克力和香草精,并用木勺搅拌,直到三者均匀的混合在一起。
3.将平底小锅放入冰箱中,然后冷却蛋卷,直到很难将其滚动成小球。
4.将可可粉放入平底小锅中。迅速撒在蛋卷中,然后迅速蛋卷分成若干小份并滚成球的形状。将包好的球放到盘子上,放回冰箱中再次冷却
到此,以上就是小编对于巧克力粉蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力粉蛋糕的3点解答对大家有用。