飞的代可可脂巧克力（飞的代可可脂巧克力配料表）

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本文目录一览：

• 1、巧克力的可可脂和代可可脂有什么区别?

巧克力的可可脂和代可可脂有什么区别?

1、食用注意事项：巧克力热量高，营养成分不适合儿童生长发育需求；糖尿病患者应适量食用或选择淡巧克力；女性经期不宜过量食用巧克力，以免加重不适；喝牛奶时不宜同时食用巧克力，以免草酸与钙结合形成不易吸收的草酸钙。

2、巧克力的高品质感觉不仅来自于其成分，还取决于精细的加工工艺。1 一些企业可能在产品标签上标示不实配料，例如使用代可可脂而非标示的植物油脂。1 可可脂和代可可脂的成本差异较大，这可能影响企业在生产中的选择。

3、来源不同：可可脂是天然植物油脂，代可可脂是经过氢化加工的半固态植物脂肪。本质不同：代可可脂含反式脂肪酸，长期摄入有害健康。可可脂有益健康，能抗抑郁、增强代谢。口感不同：可可脂溶点低，口感柔软。代可可脂较硬，有蜡质感。

4、原料：纯可可脂是从可可豆中提取的天然油脂，而代可可脂则是人工合成的。 口感：纯可可脂巧克力具有浓郁的巧克力味道和口感，而代可可脂巧克力可能缺乏这种浓郁的口感和味道。 营养价值：纯可可脂巧克力含有丰富的多酚类物质和抗氧化剂，而代可可脂巧克力则可能缺乏这些有益成分。

5、代可可脂巧克力和可可脂区别 代可可脂巧克力和可可脂巧克力在成分、口感和健康影响上有着显著不同。

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