100%纯黑巧克力配料表（100%纯黑巧克力配料表适合减肥）|巧克力

文章目录 [+]

今天给各位分享100%纯黑巧克力配料表的知识，其中也会对100%纯黑巧克力配料表适合减肥进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、通常情况下，可可豆经烘烤，去壳，研磨，精磨后变为的可可原液块，可可原液块由可可固形物和可可脂组成。可可脂含量一般在52-55%之间。可可液块经压榨加工后，可以分离出可可脂。剩下的可可固形物经烘干粉碎后即为可可粉。目前市场上的黑巧克力通常用可可总含量进行标注，以证明黑巧克力的纯度。

2、需要注意的是，虽然高可可脂含量的巧克力往往品质较高，但这并不总是意味着口感也会更好。例如，高可可脂含量的黑巧克力（如95%以上）可能会非常苦。挑选巧克力时，应寻找那些成分列表中包含“可可脂”、“可可液块”和“可可粉”的产品，或者以这三种成分中任意一种为主的巧克力。

3、如何选择优质巧克力？看包装上标注的可可含量：我在市场上见到过50%、60%、70%、85%、90%甚至更高可可含量的黑巧克力，所谓的可可含量代表的可可豆(可可液块+可可脂)的成分有多少，含量越高有益成分就越高。

4、豆长约5公分，包於粉红色有黏性的果肉中。可可树栽培4年後，每年每株产豆荚60～70枚。***收後，豆自荚中取出，发酵若干天，经一系列之加工程序，包括干燥、除尘、烘焙及研磨，乃成为浆状，称巧克力浆；再予压榨出可可脂和可可粉，或另加可可脂及其他配料，制成各种巧克力。

（图片来源网络，侵删）

5、可可固形物含量指的是巧克力中的可可物质的含量，包括了可可粉，可可液块，可可脂等。GB/T19343-2016中规定：牛奶巧克力总可可固形物含量应≥25%，黑巧克力的总可可固形物含量应≥30%，白巧克力的总可可固形物含量没有要求。一般而言，总可可固形物含量越高，巧克力的质量和营养价值就越高。

糖尿病患者也可以享受巧克力，但需要注意食物替换和热量控制。巧克力中的可可脂和糖分需要适量摄入，以避免体重增加和影响血糖控制。在活动量较大的约会中，糖尿病患者若出现低血糖症状，适量食用糖或巧克力可缓解。适当摄入巧克力对健康有益，但选择科学很重要。

其实糖尿病人任何食物都能吃，只要做好替换。因为巧克力含有可可脂，若未将脂肪的热量与平日饮食作替换，即使是无糖的黑巧克力，还是会让体重增加，进而影响血糖控制。糖尿病患者约会出游时，由于活动量较大，反而易出现低血糖。

降低血压黑巧克力中含有的类黄铜抗氧化剂，能促进血液循环，防止血液凝结，从而有助于降低血压。缓解腹泻黑巧克力中含有的抗氧化剂能够抑制肠道内的蛋白质、氯离子以及水分的分泌，有助于减缓水分流失，防止因腹泻而导致的脱水。

（图片来源网络，侵删）

降低血压、缓解腹泻、保护心血管 100%黑巧克力的简介 100%黑巧克力指的是纯度百分百的黑巧克力。黑巧克力硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。

好处：吃黑巧克力可以舒缓心情，使人心情愉快，调节抑郁情绪，可以调节肠胃功能，促进消化，有助于缓解腹泻，可以增强胰岛素工作，调节血糖，可以舒张血管，调节血压，保护心脑血管健康，提高机体免疫力。坏处：黑巧克力属于高热量、高脂肪食品，吃多了会增加肠胃负担，引起肠胃不适，还会增加发胖的机率。

黑巧克力能提升心情：食用黑巧克力可以***大脑释放内啡肽，这是一种自然的“感觉良好”的化学物质，有助于提升心情和减轻压力。促进消化：黑巧克力含有一定量的纤维和抗氧化剂，可以帮助调节肠胃功能，促进消化，并在一定程度上缓解腹泻。

100%纯黑巧克力配料表的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于100%纯黑巧克力配料表适合减肥、100%纯黑巧克力配料表的信息别忘了在本站进行查找喔。