巧克力蛋糕的作法 巧克力蛋糕的作法和配方
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力蛋糕的作法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍巧克力蛋糕的作法的解答,让...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最好吃的巧克力蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍最好吃的巧克力蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
巧克力蛋糕具体做法如下;
1.将巧克力隔水溶化成浆。
5.将巧克力糊和蛋白霜搅拌均匀。
8.烤好后将蛋糕脱模。
9.撒上可可粉,并用蓝莓和树莓做装饰,美味的巧克力蛋糕就做好啦。
用料
黑巧克力70%可可含量 200克鸡蛋 6个面粉 50克糖 130克黄油 150克盐 1克
巧克力蛋糕的做法步骤
步骤 1
1,蛋清和盐混合打发成棉花状,再加入20克糖继续混合打发后备用 2,蛋黄,糖,黄油混合搅匀后加入软化后的巧克力继续搅拌 3,再加入面粉搅拌均匀 4,最后加入第1步备用的打发蛋清,用翻拌法将其拌匀。
制作七层巧克力蛋糕可能需要一些时间和耐心,但结果将是非常美味的。以下是一种七层巧克力蛋糕的基本做法:
材料:
- 2杯面粉
- 2杯白砂糖
- 3/4杯可可粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 2个大鸡蛋
- 1杯牛奶(温室)
材料:
- 黄油:200克
- 细砂糖:200克
- 鸡蛋:4个
- 低筋面粉:200克
- 可可粉:50克
- 泡打粉:2茶匙
- 牛奶:200毫升
- 香草精:1茶匙
1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。
2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。
3、在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。
4、用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。
5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却
所需材料:
- 巧克力蛋糕体:低筋面粉 100 克、可可粉 30 克、泡打粉 1/4 小匙、细砂糖 100 克、鸡蛋 3 个、牛奶 50 毫升、植物油 50 毫升
- 巧克力心形装饰:黑巧克力 100 克、动物性奶油 50 毫升
步骤:
1. 巧克力蛋糕体制作:
a. 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合均匀,过筛备用。
到此,以上就是小编对于最好吃的巧克力蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于最好吃的巧克力蛋糕的3点解答对大家有用。