巧克力蛋糕怎样做 巧克力蛋糕怎样做才好吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力蛋糕怎样做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍巧克力蛋糕怎样做的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何制作巧克力蛋糕？
2. 巧克力蛋糕是怎么做的？
3. 巧克力蛋糕的家常做法？
4. 简单好吃的巧克力蛋糕怎么做？
5. 法式巧克力蛋糕怎么做？

如何制作巧克力蛋糕？

巧克力蛋糕具体做法如下；

1.将巧克力隔水溶化成浆。

2.将淡奶油倒入巧克力浆搅匀。

3.蛋白中加入砂糖后打发至干性发泡。

4.放入蛋黄搅拌均匀。

5.将巧克力糊和蛋白霜搅拌均匀。

6.加入可可粉和融化的黄油再次拌匀。

7.将面糊倒进模具，隔水烘烤50分钟。

8.烤好后将蛋糕脱模。

9.撒上可可粉，并用蓝莓和树莓做装饰，美味的巧克力蛋糕就做好啦。

用料

黑巧克力70%可可含量 200克鸡蛋 6个面粉 50克糖 130克黄油 150克盐 1克

巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

1，蛋清和盐混合打发成棉花状，再加入20克糖继续混合打发后备用 2，蛋黄，糖，黄油混合搅匀后加入软化后的巧克力继续搅拌 3，再加入面粉搅拌均匀 4，最后加入第1步备用的打发蛋清，用翻拌法将其拌匀。

巧克力蛋糕是怎么做的？

以鸡蛋 6个、细砂糖 150克、低筋面粉 170克、色拉油 60克、牛奶 60克、可可粉 10克为例。

在容器里打入鸡蛋，倒入细砂糖。

步骤/方式二

用搅拌器进行打发。

步骤/方式三

倒入低脂面粉、可可粉，搅拌均匀。

巧克力蛋糕的家常做法？

黄油和巧克力隔热水融化，加入糖粉，盐，牛奶和鸡蛋，搅拌均匀，放入低筋面粉，可可粉和泡打粉，加入巧克力酱 ，装杯，烤箱180度提前预热5分钟，再放入蛋糕杯烤30分钟。

简单好吃的巧克力蛋糕怎么做？

简单好吃的巧克力蛋糕的做法 隔水融化黄油待用 糖放入蛋黄搅匀 面粉放入搅匀 一点点放入可可粉搅匀，这个过程会越来越难搅动，坚持 可可粉过筛放进去搅，可可粉需要分几次放几次 加入酵母粉，搅匀 放入黄油搅匀，如果放淡奶油的，再放进去搅匀 搅匀后状态 把蛋清打成泡，一点点放进去搅匀，一开始放少点，搅匀后再逐渐多放搅匀 搅匀后状态，模具刷油，倒入原料 预热烤箱到180度，放进去烤30分钟左右。每个烤箱不一样，自己看着火候。用刀插入蛋糕中心，***没有粘，即可以了。

法式巧克力蛋糕怎么做？

(1)法式巧克力蛋糕

◎材料：

250 公克黑巧克力、 250 公克奶油、 250 公克细糖、 4 颗蛋、 1 汤匙面粉、 1 个直径 25 公分的蛋糕模型

◎做法：

1. 烤箱先预热至 180 ℃ 。

2. 将巧克力剥成小块，然后放入容器中隔水加热融化，或是放入微波炉里加热融化。

3. 奶油切成小块后，放入已融化的巧克力中均匀搅拌到呈光滑的巧克力浆，然后再倒入细糖一同混合搅拌。

4. 将蛋均匀的打散，然后一边搅拌一边将已过筛的面粉慢慢加入一起混合均匀。

5. 将混合好面粉的蛋汁慢慢的倒入准备好的巧克力，然后均匀的搅拌混合。

6. 蛋糕模型先涂一层奶油，然后将准备好的巧克力蛋糕糊倒入模型里，隔水放入烤箱中烤约20分钟。

步骤

1.将平底小锅用中火加热，将浓稠的奶油煮沸，确保奶油不会沸腾，如果煮沸了奶油，不要太热，否则会凝结。达 到此点后，立即将奶油从火上移开

2.之后加入切碎的巧克力和香草精，并用木勺搅拌，直到三者均匀的混合在一起。

3.将平底小锅放入冰箱中，然后冷却蛋卷，直到很难将其滚动成小球。

4.将可可粉放入平底小锅中。迅速撒在蛋卷中，然后迅速蛋卷分成若干小份并滚成球的形状。将包好的球放到盘子上，放回冰箱中再次冷却

5.直到蛋卷完全冷却就可以食用啦

到此，以上就是小编对于巧克力蛋糕怎样做的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力蛋糕怎样做的5点解答对大家有用。