巧克力脆心蛋糕 巧克力脆心蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力脆心蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力脆心蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 梦龙巧克力脆皮蛋糕8寸做法？
2. q蒂巧克力蛋糕的神仙吃法？
3. 达利园巧克力派怎么做蛋糕？

梦龙巧克力脆皮蛋糕8寸做法？

用料：鸡蛋3个，低筋面粉60克，可可粉20克，细砂糖50克。

做法：

1.蛋黄与清分离，蛋清打在干净的无水油的盆里。分三次加入细砂糖，用电动蛋抽打发蛋清到湿性发泡。

2.蛋黄加入细砂糖，打发到发白蓬松的状态。分三次加入隔热水溶化的黄油，每一次都搅均匀。

3.打好的蛋黄糊细腻浓稠，体积变大。将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊内，翻拌均匀。

4.拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊，翻拌。翻拌均匀的蛋糊。低筋面粉与可可粉混合后过筛三次，加入蛋糊中。翻拌均匀，要非常注意，不能打圈拌。

5.拌好的蛋糕糊倒入铺好锡纸的8寸方盘。放入预热好的烤箱。175℃，18分钟。

6.时间到后取入趁热撕开四周锡纸。等待冷却后切小方块。

鸡蛋5个，低筋面粉80克，可可粉12克，玉米油40克，水40克，细砂糖85克，巧克力适量

1.面粉和可可粉混合过筛

2.蛋黄和蛋白分别打在两个无水无油盆里，蛋黄里加入30克糖

3.搅拌均匀后，加入玉米油

4.拌匀后加入水

5.再将粉类过筛进蛋液里

6.用打蛋器划之字，拌好面糊

7.将剩余的55克细砂糖分三次加到蛋清里，用电动打蛋器打至干性发泡

8.将三分之一打发好的蛋白放到可可糊里，从底部向上翻拌均匀

9.再将其倒进蛋白里

q蒂巧克力蛋糕的神仙吃法？

把买来的Q蒂放在了冰箱里，特别好吃。外面的一层巧克力涂层变得脆脆的，像是吃雪糕外面的巧克力脆皮。蛋糕体变得硬硬的，口感更丰富，比松松软软的更好吃，内陷也变得非常细腻。

给人一种吃雪糕的错觉，而且蛋糕冻过以后，甜度会有所降低，吃起来不会特别甜。

达利园巧克力派怎么做蛋糕？

材料:

黑巧克力40克，黄油30克，玉米油26克，鸡蛋1个，细砂糖50克，盐1小撮，可可粉20克，泡打粉4克

步骤:

1.黄油30克和黑巧克力40克倒入碗中，隔水融化。

2.鸡蛋1个、玉米油26克、细砂糖50克、盐1小撮，倒入盆中，用打蛋器搅拌均匀。

3.融化好的巧克力，温热的时候倒入蛋液中(不要太热以免烫熟鸡蛋)，混合均匀。

到此，以上就是小编对于巧克力脆心蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力脆心蛋糕的3点解答对大家有用。