巧克力淋面蛋糕 巧克力淋面蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力淋面蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力淋面蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做巧克力淋面蛋糕？
2. 蛋糕怎么做巧克力淋面？
3. 巧克力蛋糕卷淋面配方？
4. 如何制作巧克力淋面慕斯蛋糕？

怎么做巧克力淋面蛋糕？

首先，做巧克力淋面蛋糕需要准备好一块蛋糕作为底层。然后将巧克力和奶油放入锅中加热，直到巧克力完全融化。

接着将融化的巧克力淋在蛋糕上，用刮刀抹平表面。等待巧克力凝固后，可以在上面撒上一些糖粉或者水果装饰。

最后，让蛋糕冷藏一会儿，使巧克力淋面变得更加坚固，并提供更好的口感。这样做出来的巧克力淋面蛋糕口感细腻、味道浓郁，非常美味。

蛋糕怎么做巧克力淋面？

配方：

烘焙糖粉:150克、葡萄糖浆:150克、甜炼乳:100克、吉利丁粉:10克、水(用于融吉利丁粉):60克、黑巧克力(隔水融化):150克

做法：

1、可可粉加温水（50度左右）拌匀。吉利丁片放冷水里软化。

2、再加入淡奶油拌匀，加入软化好的吉利丁片，隔热水搅拌至吉利丁片和巧克力液融合。

巧克力蛋糕卷淋面配方？

原料：鸡蛋、细砂糖、玉米油、纯牛奶、低筋面粉、淡奶油、细砂糖、黑巧克力、水果

做法步骤：

第1步、蛋黄和蛋白分离，并在蛋黄里加入细砂糖，搅拌均匀

第2步、加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，一定要搅拌均匀后才加其它材料

第3步、筛入低筋面粉，抽离式搅拌手法，不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！重要的事要说3遍……

第4步、蛋黄糊搅拌至无颗粒状态

原料：蛋糕卷：鸡蛋、葵花籽油、低筋粉、可可粉、牛奶、糖、烤熟的花生、牛奶巧克力、54%黑巧、淡奶油。

做法步骤：

第1步、分离蛋清和蛋黄。将蛋黄，葵花籽油，可可粉和20克糖放在大碗中，用蛋抽搅拌至均匀细腻。

第2步、加入牛奶搅拌均匀。

第3步、将巧克力糊过筛一遍。

用料  

低筋面粉 60g    

可可粉 10g    

细砂糖1 50g（蛋白）    

细砂糖2 10g（蛋黄）    

如何制作巧克力淋面慕斯蛋糕？

巧克力淋面蛋糕的做法

1.

准备好做蛋糕的材料，这款戚风南瓜泥加的比较多，蛋糕非常软非常润。

2.

牛奶，色拉油和南瓜泥倒入打蛋盆中

3.

用手动打蛋器搅拌均匀

4.

加入三个蛋黄，打散搅拌均匀

巧克力淋面蛋糕的做法

1.

准备好做蛋糕的材料，这款戚风南瓜泥加的比较多，蛋糕非常软非常润。

2.

牛奶，色拉油和南瓜泥倒入打蛋盆中

3.

用手动打蛋器搅拌均匀

4.

加入三个蛋黄，打散搅拌均匀

5.

到此，以上就是小编对于巧克力淋面蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力淋面蛋糕的4点解答对大家有用。