黑巧克力怎样做 黑巧克力怎样做牛奶巧克力

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑巧克力怎样做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑巧克力怎样做的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛奶巧克力与黑巧克力如何区分？
2. 黑巧克力与其他巧克力有区别吗？怎样区分？
3. 做蛋糕可可粉可以用什么代替？

牛奶巧克力与黑巧克力如何区分？

一、营养价值不同

黑色巧克力的营养价值相对要更高一些，黑巧克力里面的含乳量相对来说低一些，甜度没有牛奶巧克力甜。

牛奶巧克力里面乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

二、制作原料不同

牛奶巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的，不含有可可粉。

黑巧克力，是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的，里面的乳质含量相对非常的少。

三、颜色不同

黑巧克力的颜色是黑色的。

牛奶巧克力的颜色是白色的或者咖啡色等等。

四、营养价值不同

黑巧克力与其他巧克力有区别吗？怎样区分？

白巧克力和黑巧克力的制作方法是差不多的，个别厂家的工艺不同。白巧克力和黑巧克力或者和牛奶巧克力的最大区别在于原料。

白巧克力含（奶粉、糖、可可脂、其它添加剂）

黑巧克力含（可可脂、可可粉、糖、其它添加剂）

牛奶巧克力含（奶粉、可可脂、可可粉、糖、其它添加剂）

做蛋糕可可粉可以用什么代替？

可以用黑巧克力代替。

主料：黑巧克力50g、黄油50g、低粉60g、鸡蛋2个、糖35g

辅料：清水适量

1、黑巧克力和黄油隔水融化。

2、拌匀。

3、分次加入蛋黄。

4、再适量清水拌匀。

5、加低粉。

6、蛋白打至九分发。

7、取三分之一蛋白和巧克力蛋黄糊和匀。

到此，以上就是小编对于黑巧克力怎样做的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑巧克力怎样做的3点解答对大家有用。