烘培白巧克力 烘培白巧克力怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘培白巧克力的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘培白巧克力的解答，让我们一起看看吧。

1. 白可可脂怎么做巧克力？
2. 白巧克力怎样做的？
3. 巧克力大白兔奶糖的做法？
4. 白色巧克力怎么调色？

白可可脂怎么做巧克力？

制作巧克力时，白可可脂被用作一种替代品，以帮助控制巧克力的粘度并增加它的光泽。以下是使用白可可脂制作巧克力的简单步骤：

材料：

- 200克巧克力（切碎）

- 20克白可可脂

步骤：

1. 在一个大碗或锅中，将巧克力和白可可脂一起融化。最好是用隔水加热法来完成，即将碗或锅放在另一个装有热水的大碗或锅上加热，搅拌直到完全融化。

2. 留意巧克力是否过热过熔。尝试摸一下，如果感觉容器底部温度还是温热的，就可以阻止巧克力过热变焦。

3. 如果巧克力不光滑，可以添加少量白可可脂来改善质地。搅拌均匀后，巧克力变得更加光滑，更易于倒入模具或任何你打算使用的容器中。

白巧克力怎样做的？

白巧克力的做法：

①将白巧克力切成细碎状，以小火隔水加热至白巧克力融化

②吐司先去边，每片各剪成4等份的圆片，共计8小片，放入烤箱烤酥，再将吐司的两面都沾满融化的白巧克力

③将综合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌匀

④以做法2中的吐司做基底，再将做法3中的材料摆在吐司上堆成圆球形，依序做好8颗白巧克力球，放凉至凝固状即可

巧克力大白兔奶糖的做法？

材料

雀巢淡奶油200g，白巧克力100g，白砂糖200g，水麦芽糖60g，蔓越莓干40g，核桃仁50g

做法

1.核桃（花生）烤熟。（200度3-5分钟。我家烤箱的温度。）这里的干果可以根据口味调整

2.淡奶油，麦芽糖，白砂糖一起放锅里煮。不需要搅拌，煮到浓稠，呈奶***的时候关火，加入白巧克力搅拌均匀，然后放入干果之类的搅拌均匀，倒入模具，自然冷却，然后用刀分割成块

一，在锅里倒入牛奶，淡奶油，加入白砂糖。

二中火煮到快要沸腾的时候转小火继续熬煮

三煮的期间注意要不停地搅拌保证奶液均为受热

是主治变成浓酱程度 这时用刮刀搅拌可划出一条稳路并且纹路 能缓慢收拢即可

五奶酱略冷却

首先将白巧克力切成小块加入盆中，再将大白兔奶糖去糖纸一起加入盆内，隔热水融化

步骤 2

大白兔奶糖不易融化，慢慢搅拌一会就差不多好了

步骤 3

搅拌一会后，会有碎块类的不易化开，离热水，用筛子过滤一遍，就会把糖碎给过滤掉，非常细腻！

步骤 4

将巧克力液分成两份，其中一份加入适量红丝绒液，调成自己喜好的颜色

白色巧克力怎么调色？

白色巧克力颜色需要加入红色,就可以调成正红色,但是这个比例是需要看好自己所要的颜色进行调节的。

白巧克力上色的第一步就是加热熔化。熔化巧克力不是件容易的事情,尤其是容易烧焦的白巧克力。可能的话,给自己充足的时间准备所需的原料。

为提高成功率,建议你先熔化少量巧克力试试效果,也只能一

到此，以上就是小编对于烘培白巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘培白巧克力的4点解答对大家有用。