小时候 巧克力馅面包 小时候 巧克力馅面包品牌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小时候 巧克力馅面包的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小时候 巧克力馅面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 可以把巧克力直接包面包里烤吗？
2. 德芙巧克力面包的做法？

可以把巧克力直接包面包里烤吗？

可以的，将所有面包材料除黄油之外投入面包机或厨师机里，面包机顺序是：糖、盐、鸡蛋、牛奶、高粉、可可粉、酵母，厨师机尽量先粉类后水，揉合成软硬适中的面团。

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10分钟左右达到扩展阶段时加入软化的黄油，然后继续揉出大薄膜即可。

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整形后发酵至原来的两倍大，建议温度是28度，湿度75，大概1-1.5小时，发好的状态是手指沾粉按小孔不回弹不塌陷。

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发酵面团期间可以制作内馅：淡奶油加糖加热至即将沸腾马上关火，然后加入巧克力碎，等1分钟后再搅匀。晾凉后放入冰箱冷藏至凝固。

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德芙巧克力面包的做法？

步骤 1

将高低筋面粉、可可粉过筛混合

步骤 2

将鸡蛋、牛奶、酵母、盐混合加入过筛粉中，揉合面团，途中加入融化的黄油，防止粘手。揉30分钟左右。(留着些鸡蛋液刷面包！)

步骤 3

保鲜膜盖上发酵面团，大概1小时。

将面团分成六小份，搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 4

擀面杖擀面团，把巧克力包入面团里，凹造型，洒水放入烤箱或者热水中二次发酵，大概40分钟，烤箱调到35度左右。

步骤 5

到此，以上就是小编对于小时候 巧克力馅面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于小时候 巧克力馅面包的2点解答对大家有用。