巧克力馅的面包 巧克力馅的面包怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力馅的面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力馅的面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力面包正宗做法？
2. 巧克力吐司夹心做法？
3. 巧克力和面包可以做什么好吃的？

巧克力面包正宗做法？

主料：牛奶150克、酵母粉4克、高筋粉300克、细砂糖40克、盐1克、鸡蛋1个、植物油20克。

辅料：可可粉10克、巧克力豆100克。

巧克力面包的做法：

1、准备好各种食材。

2、将冷藏或常温的牛奶倒入面包机桶内，倒入酵母粉。（如果没有面包机，可以把高筋粉倒入盆中，在中间挖个洞，把牛奶和酵母粉倒入洞里，用手和好）

3、在牛奶表面倒入高筋粉覆盖住，再倒入可可粉、细砂糖、盐、鸡蛋和植物油。不要让酵母粉直接接触糖和盐，以免影响发酵效果。

4、选择面包机的和面程序，启动后揉成光滑的面团。（如果用手揉，接上一步将糖、盐、鸡蛋和植物油加入，继续揉成光滑的面团）

5、选择面包机的发酵程序，发酵时长约50分钟，发酵到体积约两倍大。（没有面包机的话，直接把面团盖好，在室温下发酵也可以）

6、将发酵好的面团取出，揉去气泡，盖好静置饧面20分钟。

7、饧面的同时，将巧克力豆用微波炉小火融化，倒入切碎的蔓越莓干备用。（用微波炉融化巧克力时，一定要小火，每次加热30秒即可，不要用大火以免烤焦）

食材:

高筋面粉150克，巧克力粉50克，牛奶100克，鸡蛋1个，酵母2克，盐1克，白糖20克，黄油20克。

做法:

1、鸡蛋打散搅拌均匀。将牛奶、蛋液、高筋面粉、巧克力粉，酵母、盐、白糖按先液体后固体顺序倒入面包机里，按发酵面团程序，开始搅拌，这个时候先不要放黄油。

2、 面包机工作将近10分钟，面团揉光滑时，将黄油切小块扔面团上，然后揉面15分钟左右，机器进入发酵状态，就不用管了。

巧克力吐司夹心做法？

1 巧克力吐司夹心的做法很简单。
2 首先，将吐司片均匀涂上巧克力酱或者巧克力脆片碎，然后叠加两片吐司，组成夹心。
3 如果你想让巧克力更加融化，可以在微波炉里加热一下，或者在烤箱里烤一下，但要注意不要过度加热。
4 除了巧克力，你也可以尝试其他口味的夹心，比如果酱、奶油、花生酱等等。

1· 准备好所有食材

2· 黄油室温软化，可以和盐称量好放一起

3· 面粉、可可粉、糖、蛋、酵母放入碗中，注意酵母不要和糖直接接触。

4· 碗中加入凉水，搅拌，揉匀。

5· 揉至光滑之后把黄油和盐加入面团，继续揉。这时面团会散掉，非常粘手，继续揉，坚持下去。揉到黄油完全吸收，然后使用摔打的手法。用厨师机的话就换中高速挡摔打面团。

6· 我实在是揉不动了，没揉出手套膜，揉到表面光滑就盖上保鲜膜送去发酵。不过不影响成品口感，烤好的面包也很有嚼劲。

7· 面团发酵的时候我们来做巧克力馅，巧克力切碎加入淡奶油和一小撮盐，隔水加热。我用的是66%的黑巧，根据自己的口味，如果觉得苦可以加一点糖或者炼乳。

8· 巧克力融化了就边加热边用刮刀搅拌，直到巧克力酱均匀顺滑。盖上保鲜膜放凉。

9· 面团发酵到两倍大左右，中间戳个洞面团没有回缩就发好了。

10· 面团排气整形成团，盖上保鲜膜醒15分钟左右。

巧克力和面包可以做什么好吃的？

可可粉，玉米油，牛奶一起搅拌均匀

2/14

晒入低粉，泡打粉，15克玉米淀粉，30克砂糖搅拌均匀

3/14

5个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，把5个蛋黄加入可可面糊中搅拌均匀

4/14

浓稠状态

到此，以上就是小编对于巧克力馅的面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力馅的面包的3点解答对大家有用。