面包巧克力 面包巧克力馅料的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包巧克力的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包巧克力的解答，让我们一起看看吧。

1. 德芙巧克力面包的做法？
2. 巧克力面包正宗做法？
3. 巧克力面包用可可粉还是巧克力？

德芙巧克力面包的做法？

步骤 1

将高低筋面粉、可可粉过筛混合

步骤 2

将鸡蛋、牛奶、酵母、盐混合加入过筛粉中，揉合面团，途中加入融化的黄油，防止粘手。揉30分钟左右。(留着些鸡蛋液刷面包！)

步骤 3

保鲜膜盖上发酵面团，大概1小时。

将面团分成六小份，搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 4

擀面杖擀面团，把巧克力包入面团里，凹造型，洒水放入烤箱或者热水中二次发酵，大概40分钟，烤箱调到35度左右。

步骤 5

巧克力面包正宗做法？

主料：牛奶150克、酵母粉4克、高筋粉300克、细砂糖40克、盐1克、鸡蛋1个、植物油20克。

辅料：可可粉10克、巧克力豆100克。

巧克力面包的做法：

1、准备好各种食材。

2、将冷藏或常温的牛奶倒入面包机桶内，倒入酵母粉。（如果没有面包机，可以把高筋粉倒入盆中，在中间挖个洞，把牛奶和酵母粉倒入洞里，用手和好）

3、在牛奶表面倒入高筋粉覆盖住，再倒入可可粉、细砂糖、盐、鸡蛋和植物油。不要让酵母粉直接接触糖和盐，以免影响发酵效果。

4、选择面包机的和面程序，启动后揉成光滑的面团。（如果用手揉，接上一步将糖、盐、鸡蛋和植物油加入，继续揉成光滑的面团）

5、选择面包机的发酵程序，发酵时长约50分钟，发酵到体积约两倍大。（没有面包机的话，直接把面团盖好，在室温下发酵也可以）

6、将发酵好的面团取出，揉去气泡，盖好静置饧面20分钟。

7、饧面的同时，将巧克力豆用微波炉小火融化，倒入切碎的蔓越莓干备用。（用微波炉融化巧克力时，一定要小火，每次加热30秒即可，不要用大火以免烤焦）

食材:

高筋面粉150克，巧克力粉50克，牛奶100克，鸡蛋1个，酵母2克，盐1克，白糖20克，黄油20克。

做法:

1、鸡蛋打散搅拌均匀。将牛奶、蛋液、高筋面粉、巧克力粉，酵母、盐、白糖按先液体后固体顺序倒入面包机里，按发酵面团程序，开始搅拌，这个时候先不要放黄油。

2、 面包机工作将近10分钟，面团揉光滑时，将黄油切小块扔面团上，然后揉面15分钟左右，机器进入发酵状态，就不用管了。

巧克力面包用可可粉还是巧克力？

巧克力面包的制作中，既可以使用可可粉，也可以使用巧克力。两者都能为面包带来浓郁的巧克力风味，但使用方式和口感略有不同。

可可粉在烘焙过程中能更好地渗透到面团中，使面包呈现出深棕色的外观，同时口感更加松软。而巧克力则需要在面包制作过程中单独加入，或者与可可粉混合使用。总的来说，无论选择可可粉还是巧克力，都能制作出美味的巧克力面包。在实际操作中，可以根据个人口味和需求进行选择。

到此，以上就是小编对于面包巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包巧克力的3点解答对大家有用。