巧克力夹心的面包叫什么 巧克力夹心的面包叫什么名字
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力夹心的面包叫什么的问题,于是小编就整理了4个相关介绍巧克力夹心的面包叫什...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吐司面包和巧克力能做什么的问题,于是小编就整理了3个相关介绍吐司面包和巧克力能做什么的解答,让我们一起看看吧。
制作巧克力吐司的烤箱温度和时间会因不同的食谱和个人口感偏好而有所变化。以下是一般的烤制指导:
1. 预热烤箱:将烤箱预热至约180°C(350°F)。
2. 准备吐司面包:将巧克力块或巧克力碎片均匀地撒在切好的吐司面包上。
3. 烤制时间:将准备好的吐司放在烤盘上,然后放入预热好的烤箱中。一般而言,巧克力吐司需要烤制约10-15分钟,或者直到巧克力融化并吐司变得金黄酥脆。
4. 调整时间:根据个人喜好和烤箱性能,您可能需要适当调整烤制时间。如果您希望吐司表面更加酥脆,可以延长一些时间;如果您喜欢稍微软一些的口感,可以缩短一些时间。
1· 准备好所有食材
3· 面粉、可可粉、糖、蛋、酵母放入碗中,注意酵母不要和糖直接接触。
5· 揉至光滑之后把黄油和盐加入面团,继续揉。这时面团会散掉,非常粘手,继续揉,坚持下去。揉到黄油完全吸收,然后使用摔打的手法。用厨师机的话就换中高速挡摔打面团。
6· 我实在是揉不动了,没揉出手套膜,揉到表面光滑就盖上保鲜膜送去发酵。不过不影响成品口感,烤好的面包也很有嚼劲。
7· 面团发酵的时候我们来做巧克力馅,巧克力切碎加入淡奶油和一小撮盐,隔水加热。我用的是66%的黑巧,根据自己的口味,如果觉得苦可以加一点糖或者炼乳。
8· 巧克力融化了就边加热边用刮刀搅拌,直到巧克力酱均匀顺滑。盖上保鲜膜放凉。
9· 面团发酵到两倍大左右,中间戳个洞面团没有回缩就发好了。
10· 面团排气整形成团,盖上保鲜膜醒15分钟左右。
1 巧克力吐司夹心的做法很简单。
2 首先,将吐司片均匀涂上巧克力酱或者巧克力脆片碎,然后叠加两片吐司,组成夹心。
3 如果你想让巧克力更加融化,可以在微波炉里加热一下,或者在烤箱里烤一下,但要注意不要过度加热。
4 除了巧克力,你也可以尝试其他口味的夹心,比如果酱、奶油、花生酱等等。
【巧克力馅制作】:
1.把牛奶加入砂糖,加入蛋黄搅拌均匀,加入过筛的低筋粉/玉米淀粉/可可粉搅拌均匀,放入不粘锅小火加热至水分蒸发,加入黄油和巧克力融化,翻拌均匀。
2.蒸发掉水分后,盖保鲜膜冷却,在擀成长方形用保鲜膜包起来放入冷藏室备用。
【制作中种面团】:
所有材料放入厨师机中搅打混合均匀成光滑的面团,盖上保鲜膜冷藏10小时左右。
【制作吐司面团】:
1.将冷藏过后的中种面团撕碎,加入主面团的砂糖,全蛋,干酵母低速搅拌3分钟。
2.加入软化的黄油和盐低速搅拌3分钟,转中速搅拌至可以拉出薄膜。
3.整理好面团放入保鲜袋中擀成长方形,冷冻半小时。
4.取出面团擀成长方形,放入巧克力馅,向中间对折包好,擀成长方行,左向右折1/3,右向左折盖过来,完成三折。
到此,以上就是小编对于吐司面包和巧克力能做什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于吐司面包和巧克力能做什么的3点解答对大家有用。