黑巧克力是苦的还是甜的 黑巧克力是苦的还是甜的呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑巧克力是苦的还是甜的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑巧克力是苦的还是甜的的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑巧克力和甜巧克力的区别？
2. 俄罗斯黑巧克力咋那么苦？
3. 巧克力纯度80%苦不苦

黑巧克力和甜巧克力的区别？

.黑巧克力 黑巧克力的配料表中可可液块（粉）是排在第一位的，也就是说，单从可可含量来讲，黑巧克力含量是最高的，黑巧克力的特点是含糖量较低，但因可可液块（粉）较其他巧克力高，故味道比较苦。

.甜巧克力的特点是甜度比较高，种类多，颜色丰富。这类巧克力一般没有可可含量标注，且配料表中白砂糖是排在第一位的，能量可想而知。

1、含糖量不同

含糖量上，黑巧克力含糖量要比无糖巧克力高，无糖巧克力中不添加蔗糖，用麦芽糖代替蔗糖，并不是真的无糖，只是含糖量较低而已。

2、适宜人群不同

无糖巧克力一般为糖尿病病人和不能吃糖的人准备的；黑巧克力则适宜大多数人。

纯正的黑巧克力硬度比较大，吃起来应该是没有甜味的（有甜味是加了糖），常吃纯正的黑巧克力不但不会发胖，还能抗衰老、润泽皮肤、降低血压。

俄罗斯黑巧克力咋那么苦？

俄罗斯的巧克力苦是因为俄罗斯制作的过程比较实在。在制作过程中，没有加入全脂奶粉这类东西。所以做出来的巧克力会比较纯粹，是原本的可可豆的味道。

而国内的巧克力厂商为了中和巧克力的味道，会选择加入牛奶。奶油等其他物质，所以做出来的巧克力是甜的。

巧克力纯度80%苦不苦

巧克力纯度80%苦，黑巧克力纯度在60%-80%之间最好，味道会有些微苦，但是黑巧克力里面的营养价值高，黑巧克力里的可可对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化，经常吃也有预防心血管疾病、糖尿病的作用。所以我们感觉有这些味道说明，这个纯度可以的。

到此，以上就是小编对于黑巧克力是苦的还是甜的的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑巧克力是苦的还是甜的的3点解答对大家有用。