百分之九十的黑巧克力 90%黑巧克力的作用和功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于百分之九十的黑巧克力的问题，于是小编就整理了3个相关介绍百分之九十的黑巧克力的解答，让我们一起看看吧。

1. 90的黑巧和99的黑巧有啥不同？
2. 巧克力的成分50的和90的区别？
3. 巧克力纯度80%苦不苦

90的黑巧和99的黑巧有啥不同？

99的黑巧就是含有99%的黑巧克力，也就说是说可可脂的含量能达到99%是比较苦的，然后它的纯度比较高。而90的黑巧，也就是说含有90。有90%的可可脂。剩下呢10%的话，可能是加了一些糖分，然后吃着相对来说的话，更加柔和一些。所以说90的黑巧和99的黑巧，可以根据不同的选择去吃。

巧克力的成分50的和90的区别？

他们的区别在于苦的浓度不同。

巧克力90%是指可可含量90%。

按欧共体及美国FDA（美国食品及药品管理局）的标准，黑巧克力可可含量不应低于35%，其中18%必须是可可脂，而我国的最新的规定只是要求黑巧克力可可脂含量不应低于18%。

黑巧克力可可含量低于 50%就不应该叫巧克力，而叫做巧克力糖！因为糖占了大部分。其实最佳的可可含量约在55%----75%之间，可可含量在75%---85%属于特苦型巧克力。

巧克力纯度80%苦不苦

巧克力纯度80%苦，黑巧克力纯度在60%-80%之间最好，味道会有些微苦，但是黑巧克力里面的营养价值高，黑巧克力里的可可对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化，经常吃也有预防心血管疾病、糖尿病的作用。所以我们感觉有这些味道说明，这个纯度可以的。

到此，以上就是小编对于百分之九十的黑巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于百分之九十的黑巧克力的3点解答对大家有用。