大块巧克力曲奇 大块巧克力曲奇广告

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大块巧克力曲奇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大块巧克力曲奇的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力曲奇的做法？
2. 曲奇巧克力怎么做？
3. 巧克力曲奇是怎么做的？

巧克力曲奇的做法？

奶油和巧克力隔水加热至融化，备用。

黄油隔水融化1/3，打蛋器打发至顺滑。

糖粉过筛至黄油中，打发至蓬松发白

一个全蛋液有点多，称出需要的量，打散使用。

蛋液一次性加入黄油中，打发均匀。因为鸡蛋量比较少，所以不需要分次加入，不会水油分离。

融化好的巧克力液加入继续搅拌。巧克力液混合均匀顺滑。

粉类过筛后拌入面糊中。没有颗粒即完成曲奇面糊了。再挤花。

烤箱预热170摄氏度，12-15分钟。

曲奇巧克力怎么做？

步骤/方式1

将140克巧克力、25克牛奶和30克白糖放到一个碗中，隔水融化。

步骤/方式2

160克黄油从冰箱中取出，放到碗中，提前软化，用打蛋器搅打。

步骤/方式3

待黄油打到乳化发白后，加入一半融化的牛奶巧克力，继续打发

步骤/方式4

巧克力曲奇是怎么做的？

第1步、黄油室温软化，加入糖粉

第2步、用打蛋器搅打两分钟，使黄油发白

第3步、加入蛋液，继续搅打，使其与黄油完全融合

第4步、打发好的黄油

第5步、筛入可可粉，喜欢淡淡巧克力味道的，可以加20克可可粉。

第6步、可可粉翻拌均匀后状态

第7步、加入巧克力豆翻拌均匀

第8步、筛入低粉，继续翻拌，做成面团。喜欢软口感的，可以适量少加20克低粉。不过面团就不会成型了，可以直接用铲子分成大小均匀的小块，直接上烤盘，用铲子按扁。

第9步、面团搓成长条后切成大小均匀的小面团

第10步、小面团捏圆，用手掌按扁

到此，以上就是小编对于大块巧克力曲奇的问题就介绍到这了，希望介绍关于大块巧克力曲奇的3点解答对大家有用。