巧克力蛋糕怎么做简单又好吃 巧克力蛋糕怎么做简单又好吃窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力蛋糕怎么做简单又好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍巧克力蛋糕怎么做简单又好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力卷蛋糕的做法？
2. 巧克力芝士蛋糕的家常做法？

巧克力卷蛋糕的做法？

以下是巧克力卷蛋糕的做法：1.准备材料：鸡蛋、细砂糖、低粉、可可粉、淡奶油、黑巧克力、水。

2.将鸡蛋和细砂糖混合搅打，打至颜色变浅且体积扩大。

3.筛入低粉和可可粉，拌匀，搅打均匀。

4.将混合好的蛋糊倒入已经铺好烤纸的烤盘内，放入已经预热好的烤箱，烤温度为180度，烤15分钟左右。

5.取出已经烤好的巧克力蛋糕，放在烤纸上，摊开抹上淡奶油，卷起来，切成喜欢的大小。

因为巧克力卷蛋糕的制作不需要很多创新的步骤，只是简单地选择好材料，按照一定的步骤进行操作即可。

除此之外，巧克力卷蛋糕的制作也不需要很多的工具和时间，所以这种甜品制作起来也不是特别麻烦。

巧克力卷蛋糕是一种美味的甜点，以下是制作巧克力卷蛋糕的步骤：

材料：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖50克

- 中筋面粉50克

- 可可粉25克

- 黄油30克

- 淡奶油适量

- 巧克力适量

步骤：

：

所需食材：3个鸡蛋、3克细砂糖、3克低粉、20克可可粉、40克水、30克植物油、/4茶匙盐、适量巧克力酱

1.将蛋白和蛋黄分开，将蛋白放入干净无油无水的容器中，加入白醋打发，直到出现干性发泡。

2.将蛋黄加入细砂糖中搅拌均匀，再加入水和植物油，然后筛入低粉、可可粉和盐，搅拌均匀，直到没有颗粒。

3.将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀缓慢拌匀。

4.在烤盘铺上烘焙纸，将面糊倒入烤盘中，平均推匀，入预热好的180度烤箱中，烤10分钟左右。

5.将烤好的蛋糕倒扣在另一张烤纸上，撕下原来的烤纸，用刀子沿着四面修整，然后将巧克力酱涂抹在表面，卷起来，冷却后即可切片享用。

材料

蛋黄 6个，细砂糖 20g，橄榄油30g，低筋面粉 60g，可可粉 30g，牛奶 3T，蛋白 6个，柠檬汁 1t，细砂糖 60g，鲜奶油 100cc，细砂糖 10g，奇异果2颗，黑巧克力 200g，牛奶110cc，白巧克力屑 适量

做法

1、将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀；

2、再将橄榄油加入搅拌；

3、将筛好的粉类与牛奶分2次交错混入，搅拌成无粉粒的面糊；

4、蛋白打出些许泡沫后将柠檬汁与细砂糖(分2次加入)打成尾端稍微弯曲的蛋白霜；

5、挖1/3的蛋白霜混入蛋黄面糊中，以翻转及画圈的方式拌匀；

6、再将拌匀的面糊到入剩余的蛋白霜中混合均匀；

7、倒入烤盘中，以170度C烘烤12~15分钟；

巧克力芝士蛋糕的家常做法？

1 简单而美味的巧克力芝士蛋糕是很容易在家里制作的。
2 首先，准备好巧克力、芝士、鸡蛋、面粉、白糖等食材，将巧克力融化后加入芝士搅拌均匀，再加入鸡蛋、面粉和白糖拌匀成为蛋糕糊。
3 将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤约30分钟，即可享用美味的巧克力芝士蛋糕了。
4 如果喜欢更加清爽的口感，也可以在蛋糕糊中加入一些柠檬汁或者奶油等，根据个人口味进行自由发挥。

将奶油芝士和酸奶油置于室温软化。锅中倒入奶油。加热至微沸倒入碗中，巧克力豆和一汤匙糖倒入加热的奶油中快速搅拌均匀，搅拌至巧克力奶油和糖完全融合搁置一边冷却，奶油芝士和酸奶同时倒入盆中搅拌，鸡蛋加入后放入一勺汤盐。

三汤匙糖，冷却后的巧克力混合物加入搅拌均匀，取出冷藏好的蛋糕胚底把混合好的巧克力芝士浆倒入大烤盘中，烤好的蛋糕放入冷藏。

到此，以上就是小编对于巧克力蛋糕怎么做简单又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力蛋糕怎么做简单又好吃的2点解答对大家有用。