黑巧克力做牛奶巧克力 使用黑巧克力做牛奶巧克力

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑巧克力做牛奶巧克力的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑巧克力做牛奶巧克力的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么用黑巧克力做牛奶巧克力？
2. 牛奶巧克力怎么做？

怎么用黑巧克力做牛奶巧克力？

材料：黑巧克力、甜牛奶/纯牛奶、糖。

做法：先把巧克力隔水融化了，放入少量牛奶，搅拌，小火熬一下，然后尝一下甜度，如果是纯牛奶就加一些糖，不要放太多，糖要搅拌开，确定均匀融化后，倒入模具，放入冰箱冷却，用黑巧克力做成的牛奶巧克力就做好啦。

 　　制作牛奶巧克力所需材料：黑巧克力50克，奶粉50克，糖粉40克，黄油100克。

　　1、把黑巧克力掰成碎块，这样有利于巧克力融化。 

　　2、准备一个大碗，锅中加入清水，待水烧开后把大碗放在水上面。

　　3、把黄油加入碗中，隔水融化，黄油融化后加入糖粉，融化时注意搅拌。

　　4、再把黑巧克力块和奶粉加入碗中，不停搅拌至所有配料融化成流状，关火并把溶液倒入裱花袋中。

　　5、拿出模具，把溶液倒入模具中，放进冰箱冷藏2-3小时，然后脱模食用，牛奶巧克力一般是成棕色，味道清淡可口。

主料：微甜巧克力90克、牛奶360毫升；

辅料：肉桂粉1/4勺、速溶咖啡粉3勺、辣椒粉1/8勺；

步骤一：准备好所有食材。

；

步骤二：将巧克力、咖啡粉、辣椒粉和牛奶放入料理杯内。

；

步骤三：选择热饮键运行结束。；

步骤四：倒出即可饮用。；

步骤三：成品。

牛奶巧克力怎么做？

1、用料：牛奶500ml、红豆沙100g、巧克力粉适量、砂糖若干。

2、红豆牛奶巧克力的做法：红豆沙和牛奶一起煮，边煮边搅，会有泡沫不要紧。让红豆沙和牛奶融合在一起。

3、奶开了之后关火。加咖啡粉和糖搅拌融化即可。看个人口味，喜欢甜的可以多加糖。

1. 准备一个热水浴锅或者双层锅。在底层锅中加入适量的水，然后将上层锅放在底层锅上。确保上层锅底部不接触到水。

2. 将牛奶巧克力切成小块，放入上层锅中。加入黄油和牛奶。

3. 在中等火力下，慢慢加热上层锅中的巧克力、黄油和牛奶，搅拌至完全融化和混合均匀。确保火力不要过高，以免巧克力糊掉。

4. 一旦巧克力完全融化，加入可可粉和糖粉。继续搅拌，直至可可粉和糖粉完全溶解，巧克力糊变得光滑。

5. 可选地，加入香草提取物，搅拌均匀。

准备材料，可可液块200克，可可脂100克，炼乳100克，具体步骤：

1、 将可可液块和可可脂装入碗中，倒入炼乳，喜欢吃苦味的可以少加炼乳，反之喜甜多加；

2、 锅中加水，烧热到微微烫手后，调节火候，使得水温度在五十摄氏度左右；

3、 放入装有原料的碗，放进锅内隔水加热；

4、 保持好水温，观察到可可液块和可可脂不断融化；

5、 将硅胶模具洗干净，晾干，如果时间来不及晾干，可以用烤箱在一百摄氏度下烘烤五分钟，即可烤干；

6、 一直隔水加热到原材料全部融化；

7、 把巧克力液倒入模具中，冬天室温下放凉，夏天可放进冰箱冷藏使巧克力冷却成型，此时牛奶巧克力便制作完成。

制作牛奶巧克力，需要先融化可可液块和可可脂液，然后慢慢加入糖和炼乳，边加边快速搅拌，最后加入卵磷脂，搅拌至料温到33-35度左右。

最后装入喜欢的模具，放入冰箱冷藏定型，脱模即可。注意不能有水，可以在加热时稍微提高温度，然后冷却。

到此，以上就是小编对于黑巧克力做牛奶巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑巧克力做牛奶巧克力的2点解答对大家有用。