巧克力果冻怎么做 巧克力果冻怎么做视频
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力果冻怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍巧克力果冻怎么做的解答，让...
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒夹心巧克力怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒夹心巧克力怎么做的解答，让我们一起看看吧。
酒红色巧克力怎么调？
准备巧克力：选择白巧克力或淡色巧克力作为基础材料。将巧克力块或巧克力片切碎并置于干净的碗中。
加热巧克力：将碗放入另一个装有热水的锅中，以间接加热的方式将巧克力融化。轻轻搅拌直到巧克力完全融化为止。
调整颜色：根据个人喜好，选择合适的食用色素或果汁来调整巧克力的颜色。对于酒红色巧克力，可以尝试加入红色食用色素或者葡萄酒等红色果汁。
混合均匀：将颜色调整剂逐渐倒入融化的巧克力中，并用橡皮刮刀或搅拌棒均匀搅拌，确保颜色充分均匀分布。
（图片来源网络，侵删）
食材用料：
黑巧克力300g、
淡奶油25ml、
淡黄油10g、
（图片来源网络，侵删）
新鲜蓝莓50g、
新鲜樱桃50g、
黑加仑25g、
烤榛子25g、
黑朗姆酒（红葡萄酒/自酿桑葚酒）10ml
步骤：
怎么做巧克力？带夹心的，在家里做，都需要什么工具？
买了巧克力模具是第一步！！！ 要去买巧克力（到当地的麦德龙去买巧克力)要做草莓味道的就要买草莓粉（要日本产的）味道淳。
草莓粉是搭配巧克力调出你想要的味道，最好是白的巧克力。我不了解你拥有的工具，就按照最简单的办法教你做，巧克力买回家后倒入一个不锈钢小盆里，（盆一定要干净没有水等污物）烧开一小锅开水，然后将装有巧克力的小盆（隔水）融化。融化后可以加入草莓粉调出你喜欢的味道和颜色（如果是黑色巧克力看到草莓的颜色）所以最好是白色的！！！可以用大勺子搅拌均匀。当巧克力的温度和你的嘴唇的温度差不多时就可以灌入模具了，专业的巧克力制作都会用嘴唇是温度当然最好不要擦唇膏或口红。哈哈，有挤袋吗？如果没有就用一次性小塑料袋装入巧克力在底部开口，灌入模具。放入冰箱冷冻一会，脱模就ok！！！！巧克力会有剩余的没关系，下次一样可以用巧克力梦龙夹心怎么做？
夹心部分的做法：
一：首先将准备好的细沙糖、鲜奶油与细切的巧克力，利用间接方法（隔水加热之后才使用）溶解后，加甜酒放置约15分钟之后，再进行搅拌。
二：当冷却成糊状之后（在到达可用挤的程度），利用大圆口径，挤在油蜡纸上或胶纸上匀可。
三：将挤好的成品，放至于冷藏室5度冷却，约1~2小时（已成稍微硬了），这是可拿出置于工作台上，用手搓圆成行后，再次放置冷藏约半小时（达到有点硬度只程度）备用。
巧克力部分的做法：
一：当全部的馅制作终了，再将巧克力调温调好，放置保温锅（巧克力专用保温锅），保持在32度-33度左右，即可开始将已冷藏搓圆备好的巧克力馅拿出。一个一个来做，用滚圆的动作。
二：将已调温的巧克力、到入巧克力模型内、作淋膜的动作。
三：由上往下，将已淋膜过的巧克力倒出。
四：将馅料加入已经淋膜过的巧克力模型内，作充填馅料的动作。
五：已充填馅料后的模型，再次作负面淋膜。
到此，以上就是小编对于酒夹心巧克力怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒夹心巧克力怎么做的3点解答对大家有用。
