100%黑巧克力蛋糕怎么做（黑巧克力甜点）

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本文目录一览：

• 1、巧克力蛋糕的推荐做法?

巧克力蛋糕的推荐做法?

装饰：根据个人喜好，可以用糖粉、巧克力酱、鲜果或者奶油装饰蛋糕。小贴士：确保所有材料都是室温下的，这样有助于混合和膨胀。在混合面糊时，不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。烤制时间可能因烤箱而异，所以要密切关注蛋糕的烘烤情况。通过以上步骤，你就可以在家制作出一款美味的巧克力蛋糕。

材料 牛奶巧克力250g，牛奶200ml，新鲜带蒂的草莓10颗 做法 把巧克力随意地切碎后放入一个容器中，取一只大一点的锅，加入适量的水，然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热。加热的过程中倒入牛奶，并轻轻地搅拌，直到巧克力完全融化成汁。

烤箱提前预热到180℃，烘烤22到25分钟左右。（每个烤箱的加热情况不同，要多多关注蛋糕的情况）待蛋糕完全冷却后，脱模即可。小贴士 在隔水化开巧克力和黄油的步骤中，切记水温不要太高，60度左右为宜，否则容易水油分离。

将面糊倒入已经涂抹了油或铺了烘焙纸的蛋糕模具中。将蛋糕模具放入预热的烤箱中，烘烤大约30-35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能够干净地拔出为止。将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却大约10分钟，然后脱模继续冷却至室温。

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