怎么做熔岩巧克力 怎么做熔岩巧克力蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做熔岩巧克力的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么做熔岩巧克力的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做熔岩巧克力？
2. 巧克力熔岩怎么做？
3. 无糖熔岩巧克力做法？

如何做熔岩巧克力？

黑巧

倒入150克奶油。

一个蛋黄+4克朗姆酒，搅散。

黑巧+奶油放在锅里小火加热，不停搅拌。也可以隔水加热融化，我是觉得隔水加热麻烦些。

很快就完全融化了。我用手指蘸了点尝了下，好苦，所以加了白糖进去。

把蛋黄倒入，搅拌。

一会会就好了，加了蛋黄混合均匀后看起来很丝滑！

倒出。我自己吃，也不需要脱模，所以没垫油纸啥的，放冰箱冷藏三四个小时。

我大概傍晚5点前做的，晚上9.30取出，筛上可可粉

明知道热量高，还是忍不住尝了不少！口感丝滑，非常不错！ 我倒了25克左右的糖，稍微有点甜，下次少放点。（我比较不吃甜，平时吃巧克力也是60%以上的黑巧，德芙的黑巧我吃起来觉得太甜

巧克力熔岩怎么做？

黄油跟巧克力放一个小锅,隔水加热至融化。冷却备用

2.

全蛋加糖用电动打蛋器快速打至顺滑,加黑朗姆酒搅打均匀。

3.

第一步倒进第二步中,电动打蛋器中速打均匀,(切记黄油跟巧克力是冷却后无温度的。而不是温热的或温度过低而半凝结的)

4.

加入低粉。用橡皮刮刀拌匀。(以拌戚风的手法)

5.

分别倒入硬纸杯中,七八分满

无糖熔岩巧克力做法？

无糖熔岩巧克力的做法：

1.蛋黄和鸡蛋一起打发，使用黑巧克力，黑巧可以适当增加。

2.巧克力和黄油隔水加热融化3.融化好的巧克力黄油倒入鸡蛋液中，加入低筋面粉，搅拌。

4.放入冰箱冷藏半小时。

5.倒入模具8分满。烤箱预热200度，中层烤8分钟。

到此，以上就是小编对于怎么做熔岩巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做熔岩巧克力的3点解答对大家有用。