怎么做松露巧克力 怎么做松露巧克力好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做松露巧克力的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么做松露巧克力的解答，让我们一起看看吧。

1. 诺梵松露巧克力怎么做？
2. 如何用松露巧克力做冰山熔岩？
3. 德菲丝松露巧克力怎么做？
4. 贝帝醇松露巧克力怎么做？

诺梵松露巧克力怎么做？

松露巧克力，是一道著名的甜食。因其形状与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。以下是制作诺梵松露巧克力的步骤：

 

1. 材料：黑巧克力 200 克、淡奶油 100 克、黄油 20 克、可可粉适量。

2. 做法：

- 淡奶油倒入锅中，小火加热至边缘冒泡，将黑巧克力倒入锅中，搅拌至完全融化。

- 加入黄油，继续搅拌至完全融化。

- 巧克力糊装入裱花袋中，挤入硅胶模具中，放入冰箱冷藏至完全凝固。

如何用松露巧克力做冰山熔岩？

冰山熔岩，又称为冰山裂缝蛋糕或冰海熔岩，是一种由热巧克力酱浇在冷冰淇淋上的甜点，营造出火山熔岩流下的效果。要用松露巧克力制作这道甜点，您可以按照以下步骤：

材料：

- 高品质的黑松露巧克力

- 重奶油（淡奶油）

- 细砂糖

- 香草精

- 您喜欢的口味的冰淇淋

制作热巧克力酱：

1. 将重奶油倒入小锅中，加入适量的细砂糖，根据口味可加入香草精增添香气。

2. 用中小火加热奶油，边加热边搅拌，直至糖完全溶解且奶油开始轻微沸腾。

德菲丝松露巧克力怎么做？

1.准备食材：黑巧克力150g、无盐黄油15g、淡奶油60g、朗姆酒10g、可可粉20g。

2.将巧克力切碎，放入盆中。

3.将盆子置于装有热水的锅中，加热。倒入淡奶油，隔水加热至融化，中途可以经常搅拌。

4.加入融化的黄油，搅拌均匀。

5.倒入朗姆酒继续搅拌。

1、将巧克力切碎、奶油放室温切小块后融化。

2、烧一锅热水约60度(锅底微沸泡泡)，之后以「隔水加热」的方式融化巧克力，并且慢慢加入鲜奶油(约2-3次)拌匀。

3、之后再加入融化后的奶油，离开隔水加热之后以搅拌方式稍微降温，最后再放入兰姆酒，均匀搅拌之后放入冷藏3小时以上。

4、从冰箱取出之后，用小汤匙挖取小球的分量，并且用手稍微揉圆(不漂亮没关系，还有第2次机会)，之后再放入冰箱冰个一个小时。◎强烈建议带透明塑胶手套

5、再次取出巧克力球，用手掌的温度稍微融化外面并且整型成球型，最后滚上可可粉就可以包装了。◎不用揉的太圆没关系，手工的东西就是不完美才是最漂亮的^___^

贝帝醇松露巧克力怎么做？

食材清单：巧克力豆100g，朗姆酒15g，黄油12g，可可粉适量，淡奶油45g，巧克力软心50g，巧克力表层50g。

烹饪步骤：

1.巧克力豆隔热水软化，加入淡奶油，不断搅拌直至完全融化。加入软化黄油搅拌融化。加入朗姆酒搅拌均匀。盖上保鲜膜冷藏两小时以上或过夜。

2.表层巧克力豆隔热水融化。用勺子挖少许巧克力软心，两个勺子交换把巧克力整成圆形，整好后全部放在平盘里。

3.用筷子夹一颗巧克力软球。快速裹一层融化巧克力，用勺子推动巧克力球快速滚一圈，再碰掉多余的可可粉，放在平盘上。

食材：巧克力软心：黑巧克力100克，动物性淡奶油3大勺(45ML)，黄油12克，白兰地或朗姆酒1大勺(15ML)，巧克力表层：黑巧克力130克，可可粉50克

做法:　

　　1、首先制作巧克力软心。把100克黑巧克力掰成小块，加入3大勺淡奶油。

　　2、隔水加热并不断搅拌(温度不要太高)，直到巧克力完全溶化。然后就可以把碗从水里拿出来了。

　　3、在溶化的巧克力里加入切碎的黄油。继续搅拌直到黄油完全溶化，和巧克力混合均匀。

　　4、倒入1大勺朗姆酒（或白兰地），搅拌均匀。

　　5、拌好的巧克力放入冰箱冷藏，直到凝固。（冷藏过夜效果较好）

　　6、冷藏凝固的巧克力，用汤勺挖一小块，并再拿一把汤勺，通过两把汤勺互相交换把巧克力整成比较圆的形状（不需要太圆），然后放在平盘里。

　　7、重复这个过程，把整形好的巧克力软球不断放入平盘里。

　　8、取另外的120克黑巧克力，掰成小块。隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化。

到此，以上就是小编对于怎么做松露巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做松露巧克力的4点解答对大家有用。