自制牛奶巧克力（自制牛奶巧克力的做法窍门）

今天给各位分享自制牛奶巧克力的知识，其中也会对自制牛奶巧克力的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、在家突然很想吃巧克力,该如何制作?
• 2、怎么做巧克力?
• 3、自制牛奶巧克力怎么做
• 4、用牛奶巧克力怎么做热巧克力

在家突然很想吃巧克力,该如何制作?

制作巧克力沙司：把香蕉去皮，切成薄片，放在盛有橙汁的盘子里，待用；把可可粉和淀粉放在碗里混合，然后搅拌倒入牛奶。

待巧克力定型后取出，将刀子烧热，将巧克力切成小方块状即成。

巧克力制作过程大致可分为两部分：一是可可豆的***收，二是可可豆的制作烘焙。可可树种在中庄园栽种、***收可可豆荚，每个豆荚约有20-40颗可可豆，取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后，依可可豆品种、大小做分级分装。

怎么做巧克力?

1、精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。

2、制作步骤：牛奶倒入奶锅中。(具体的量根据自己需要，就不做说明了，个人品味不同嘛。)加入可可粉。香草精，加几滴味道会很好哦。热 加糖。开小火，然后不停的搅拌，直至可可粉与牛奶充分混合。

3、称量准备好材料，巧克力我用66%可可脂。巧克力隔60度左右热水融化。搅拌顺滑。牛奶细砂糖加热至糖融化，边缘冒泡。分成倒入融化的巧克力中，拌匀。倒回奶锅加热至微微沸腾，倒入杯子。

4、巧克力爱心曲奇 准备食材：黄油50g，白砂糖30g，奶粉10g，低筋面粉90g，全蛋液15g，巧克力适量。 做法： 黄油室温软化好，然后加入30g的白砂糖用打蛋器搅打均匀，细腻，然后分2次加入15g的全蛋液，加第一次搅打均匀后再加第二次。

自制牛奶巧克力怎么做

软化黄油中加入糖粉用刮刀搅拌均匀。加入炼乳，再分三次加入牛奶，搅拌均匀。筛入低筋粉搅拌至面团顺滑。面团放两张油纸里擀薄，厚度4厘米左右。放入冰箱冷藏半小时，拿出来切成长短差不多的细条烤箱160度18分钟。

第一步：首先我们准备一个大一点的碗，先把可可粉通过滤网筛入碗中，然后再把奶粉也过筛于碗中，随后用勺子在碗中均匀搅拌一分钟。

食材：纯牛奶250毫升、巧克力粉40克、开水适量。准备一个杯子（可以微波炉里转的），适量的开水，一包牛奶，一包巧克力粉。将巧克力粉倒入杯中。

准备好鲜奶油或者淡奶油，牛奶巧克力块，蜂蜜。和量具。比如厨房秤称好巧克力和蜂蜜的量。比如刻度杯量好鲜奶油或者淡奶油的量。把称好刻度的巧克力掰成小块，放入制作容器内，再依次放入淡奶油和蜂蜜。

自制牛奶巧克力的做法：先将可可脂隔水搅拌融化，热水温度以不烫手为宜。然后添加糖粉继续搅拌。可可液块切碎加入，尽量切的碎一点这样融化的快些。加入奶粉和磷脂，继续搅拌。

家庭制作牛奶巧克力的方法 主要原料 鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精。设备用具 小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。制作方法 选料比例：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。

用牛奶巧克力怎么做热巧克力

所有材料准备，装饰用的巧克力切碎。将牛奶、淡奶油、糖、黑巧克力和可可粉放入锅中，加热并搅拌至都溶化。倒入杯中，加入少许棉花糖。加入巧克力碎装饰即可。

将巧克力切成小块，放入锅中，加入牛奶，用小火加热，搅拌至巧克力融化。加入糖和玉米淀粉，继续搅拌，直到糖和淀粉完全溶解。继续加热，直到巧克力热度达到所需温度，一般为60℃左右。加入香草精，搅拌均匀。

巧克力40克，把巧克力，细细切碎，和牛奶以及糖一起放锅中煮沸，巧克力奶即成，最后放上白兰地酒。然后把打发好的奶油像挤蛋糕花那样挤一圈在热巧克力上面。可以边喝热巧克力，边品冰凉的奶油，体会冰火两重天的感觉。

制作热巧克力需要的材料非常简单，只需要准备好以下几种材料即可：-巧克力粉：20克 -牛奶：250毫升 -糖：适量 -水：适量 制作步骤 将巧克力粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到巧克力粉完全溶解。

奶油巧克力牛奶 煮淡奶油牛奶，然后将好的巧克力酱在水中加热，最后将奶油混合液慢慢加入巧克力酱中均匀混合。家庭版酒香维也纳热巧克力淡奶油40毫升(传输，蛋糕花状态，放冰箱准备)，牛奶220毫升，糖1汤匙(不甜的可以省略。

关于自制牛奶巧克力和自制牛奶巧克力的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。