怎么做白巧克力（怎么做白巧克力简单方法）|巧克力

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本篇文章给大家谈谈怎么做白巧克力，以及怎么做白巧克力简单方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

2、原料主要来自可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些。颜色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力则使用大量的可可粉和可可脂。

3、搅拌时间越长，巧克力越细腻，口感越好最后要进行调温，要边搅拌边使巧克力的温度下降，当巧克力浆的温度达到30度时，倒入模具，在常温下凝固一下，放冰箱冷藏，冷藏的时间大约1小时，就可以脱模食用了。

4、把混合均匀的热巧克力溶液倒入模具中。先在室温下冷却成型，然后放入冰箱中冷冻15分钟后脱模即可。小贴士因为自制的原料是家用料理机打磨的糖粉和奶粉，本身没有机器设备做的那么精细。

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5、巧克力制作过程大致可分为两部分：一是可可豆的***收，二是可可豆的制作烘焙。可可树种在中庄园栽种、***收可可豆荚，每个豆荚约有20-40颗可可豆，取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后，依可可豆品种、大小做分级分装。

1、只用白巧克力可以做成白巧克力蛋糕。配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋、300毫升稠奶油。做法：在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。

2、将白巧克力、可可脂、糖和牛奶粉放入不锈钢盆中，隔水加热融化，搅拌均匀。加入香草精，继续搅拌均匀。将融化的白巧克力倒入模具中，放入冰箱冷藏。等待几小时，直到白巧克力凝固。将白巧克力从模具中取出，即可食用。

3、将灌入模内的巧克力放入温度保持在5摄氏度的冰箱中冷藏定型，20分钟后，待巧克力固化以后即告完成。亲手制作的巧克力便出落得亭亭玉立。

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将灌入模内的巧克力放入温度保持在5摄氏度的冰箱中冷藏定型，20分钟后，待巧克力固化以后即告完成。亲手制作的巧克力便出落得亭亭玉立。

只用白巧克力可以做成白巧克力蛋糕。配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋、300毫升稠奶油。做法：在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。

制作方法：苦巧克力200克，打碎。奶油100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油，搅拌均匀，就可以装在模子里，上面再盖上装饰果仁。这样让滑爽的巧克力充满着酒香，令人沉醉。

白巧克力制作过程非常繁琐复杂，需要经过精心的加工和混合，以保证最终产品的品质和口感。

白巧克力块放入碗里，隔热水溶化不断搅拌，同时注意不要让水溅到碗里，搅拌到白巧克力全部溶化，将碗从水里取出来。倒入葡萄糖浆。用橡皮刮刀充分拌匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏。

关于怎么做白巧克力和怎么做白巧克力简单方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。