如何自制巧克力蛋糕（怎么自制巧克力蛋糕）|巧克力

文章目录 [+]

本篇文章给大家谈谈如何自制巧克力蛋糕，以及怎么自制巧克力蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

（图片来源网络，侵删）

本文目录一览：

步骤黄油软化，加红糖、白糖搅匀，再用电动打蛋器搅打一下。分两次加入鸡蛋，搅打均匀。倒入面粉、泡打粉、小苏打、盐，用硅胶铲拌至无明显干粉，加入巧克力碎和核桃碎，全部拌匀，盖上保鲜膜冷藏30分钟。

锅开小火融化草莓巧克力。 1倒入草莓粉搅拌均匀。 1倒入牛奶。 1倒入淡奶油。 1放入泡好的吉利丁。 1倒入蛋糕中，放进冰箱冷三小时。牛奶加玉米油、糖5克搅拌均匀。加入低粉拌匀。

烤好的蛋糕斜着切掉两边，抹上巧克力奶油卷起来，放入冰箱冷藏30分钟定型。拿出切成小段即可，可适当加点装饰芝士蛋糕。芝士蛋糕食材准备：曲奇250g、黄油50g、奶油奶酪300g、细砂糖60g、淡奶油250g、黑巧50g、吉利丁 10g。

白巧克力碎很容易焦。不要立即将曲奇从烤盘上拿下来，要等几分钟后再取下。这样底部会变得更坚实，吃起来更容易。方法3：根据饮食限制来调整原料素食曲奇。想要做素食曲奇的话，你要去掉的原料就是黄油和鸡蛋。

（图片来源网络，侵删）

、将可可酱倒入蛋糕糊中，搅拌均匀。1倒入8寸蛋糕模里，拍打震出大气泡。1放进预热好的西屋蒸汽烤箱，150℃上下烤，50分钟。取出后轻震几下，倒扣彻底晾凉后脱模，美味好吃的巧克力蛋糕制作完成。

首先制作巧克力蛋糕坯，黑巧克力和黄油切成小块放入碗里。隔水加热并不断搅拌直到巧克力和黄油完全溶化。（或用微波炉加热数十秒取出搅拌至完全溶化）在巧克力液里依次加入细砂糖（40克）、鲜奶油、牛奶并搅拌均匀。

筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。将放凉的巧克力溶液倒入面糊中，搅拌均匀。请点击输入图片描述请点击输入图片描述将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具内，大概倒8分满，轻敲模具震荡出气泡。

黑巧克力(液态) 60g、黑巧克力块(固体) 适量、无盐黄油 50g、低筋面粉 30g、细砂糖 15g、鸡蛋 2个制作步骤： 60g黑巧克力和黄油一起放入碗中，隔热水融化。拿小勺划拉划拉，融化成顺滑无颗粒的状态。打两个蛋，加入细砂糖。

（图片来源网络，侵删）

将巧克力和无盐奶油切小块，放在一起隔水加热融化备用。低筋面粉和慧羡携无糖可可粉混合过筛备用。将2个蛋黄打散（喜欢吃甜的话可以在打散蛋黄后加入细砂糖混合均匀），入融化的巧克力搅拌均匀，加入牛奶混合均匀。

巧克力蛋糕的做法如下：工具/材料：鸡蛋5个、低筋面粉80克、可可粉12克、玉米油40克、水40克、细砂糖85克、巧克力适量、盆、打蛋器、烤箱、模具。面粉和可可粉混合过筛。

吃的时候分层加奶油就行了！1 这是第一次做，用的戚风模，能长很高，中间被我插的惨不忍睹。

柠檬汁 2～3克耐烤巧克力豆 35克奥利奥饼干碎（可不放） 25克 7寸加高中空戚风模具 1个巧克力戚风蛋糕。风味浓郁不消泡，超详细做法的做法蛋清与蛋黄分开，装蛋清的盆要无油无水。

做法低粉和可可粉一起过筛。牛奶巧克力切细碎。苦甜巧克力隔热水溶化，加入色拉油和热水搅拌。加入蛋黄，充分搅拌乳化。过筛后的低粉和可可粉加入拌匀。蛋白加糖粉打到中偏硬。逐步与巧克力糊混匀。

巧克力戚风蛋糕的做法步骤配方：（参考自《欢迎进入Grace西点红茶时间》，18cm贝印模）A.蛋黄4个、玉米油60克、水100克、无糖可可粉30克、低粉100克、苏打粉2克。

用料主料巧克力酱80克低筋面粉100克辅料蛋黄4个蛋清4个砂糖80克色拉油30克牛奶50克巧克力戚风蛋糕的做法把低筋面粉过筛备用。

材料主料：中筋面粉60g、淀粉10g、可可粉50g；辅料：黄油30g、巧克力奶80ml、鸡蛋4个巧克力戚风蛋糕 1 准备这些材料。2 用一个小盆盛黄油，把它融化。3 倒入巧克力奶。也可以换成牛奶，我是为了更有巧克力的香味。

关于如何自制巧克力蛋糕和怎么自制巧克力蛋糕的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。