吉利白巧克力（吉利白巧克力车）

本篇文章给大家谈谈吉利白巧克力，以及吉利白巧克力车对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、抹茶白巧克力慕斯的做法?
• 2、巧克力抹茶慕斯美味又健康的做法?
• 3、百钻稀奶油加白巧克力加吉利丁怎么打发
• 4、翻糖配方:吉利丁,白巧克力,麦芽糖各多少?

抹茶白巧克力慕斯的做法?

白巧克力抹茶慕斯的做法 白巧克力同牛奶一起加热至融化。蛋黄加白糖打发至淡*** 将1慢慢的加入2，不停的搅拌均匀。把泡软的吉利丁加入3，再放回锅里加热至吉利丁溶解。

淡奶油打至7分发冷藏，待用；吉利丁浸入食用冰水中，泡至软化；隔水融化白巧克力，待用。

材料：白巧克力120g、黄油75g、抹茶粉5g、鸡蛋2个、白糖55g、奶油135g、香草酱3g、蛋黄2个牛奶115g、吉利丁片5g、消化饼干50g、糖粉5g。白巧克力和60g黄油隔水加热，融化，加入抹茶粉、鸡蛋和30g白糖，搅拌均匀。

白巧克力装入裱花袋隔水融化。抹茶粉加白砂糖还有热水搅拌均匀，加入牛奶放入微波炉加热搅拌放凉。放凉后加入吉利丁水一起搅拌。动物性淡奶油打到七分发，加入步骤3一起搅拌均匀即可。

用平炉210摄氏度15分钟。2覆盆子夹心。果茸与砂糖中火加热至60度，关火期间注意要不停的搅拌，加入吉利丁搅拌均匀，倒入模具中冻硬。3抹茶慕斯。抹茶粉、白巧克力融化至无颗粒。

巧克力抹茶慕斯美味又健康的做法?

1、将冷藏的蛋糕模取出，先铺一层蛋糕片到白巧克力慕斯上，再倒入抹茶慕斯液。

2、材料：白巧克力120g、黄油75g、抹茶粉5g、鸡蛋2个、白糖55g、奶油135g、香草酱3g、蛋黄2个牛奶115g、吉利丁片5g、消化饼干50g、糖粉5g。白巧克力和60g黄油隔水加热，融化，加入抹茶粉、鸡蛋和30g白糖，搅拌均匀。

3、首先制作好一烤盘的抹茶蛋糕片，在冷却的蛋糕片上，用慕斯圈切出小片蛋糕备用。接着准备制作慕斯馅。鱼胶粉与纯净水混合，用筷子稍稍搅匀，然后静置使鱼胶粉吸收水分膨胀。

4、用手在每个圆上往下压紧，冷冻20分钟以上。准备抹茶口味，将白巧克力和椰子油隔水融化，加入抹茶粉搅拌均匀，加入剩余的燕麦片，搅拌均匀，装入慕斯模具中，表面覆盖一层油纸，用手在每个圆上往下压紧，冷冻20分钟以上。

5、白巧克力抹茶慕斯的做法 白巧克力同牛奶一起加热至融化。蛋黄加白糖打发至淡*** 将1慢慢的加入2，不停的搅拌均匀。把泡软的吉利丁加入3，再放回锅里加热至吉利丁溶解。

百钻稀奶油加白巧克力加吉利丁怎么打发

想要将吉利丁片中加入淡奶油的话，就要先把它放入温水中搅拌至融化，然后用电动打蛋器将淡奶油打发至出现明显纹路，再边将融化的吉利丁液缓慢倒入淡奶油中边用打蛋器画圈打发淡奶油即可。

需要先放入温水融化。根据查询生活网显示，吉利丁加入奶油，需要先放入温水中搅拌至融化，然后用电动打蛋器将奶油打发至出现明显纹路的时候，边将已经冷却的吉利丁液倒入其中搅拌即可。

：在打发前把打蛋头和刮刀，盆放冷冻处冷冻15分钟。2：在有空调的环境下操作，开到18度3：蛋糕体放入冰箱冷藏1小时再裱花4：在用裱花袋裱花的时候，因为手也是有温度的，挤的时候难免会因手温导致淡奶油融化。

翻糖配方:吉利丁,白巧克力,麦芽糖各多少?

1、翻糖材料：糖粉600克，葡萄糖浆（可以用转化糖浆，也可以用麦芽糖代替）60ML，吉利丁粉14克，冷水50克，甘油或白油40克（可以用黄油代替）做法：吉利丁放冷水浸泡5分钟，隔热水融化。加入糖浆、黄油融化。

2、蛋白1个（回温备用），糖粉250g（过筛），Tylose powder （纤维凝胶剂：通常为羟乙基纤维素，也可用炒制过的淀粉代替，但是口感会变差）1大匙，白油（或者用橄榄油）1~2小匙。

3、棉花糖 180g 糖粉（含玉米淀粉） 360g 凉开水 至少15g 白油 5g 简易版翻糖的做法 糖粉为市售含玉米淀粉，白色棉花糖剪小块备用，准备好凉开水和白油。

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