纯可可脂黑巧克力 纯可可脂黑巧克力可以减肥吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯可可脂黑巧克力的问题，于是小编就整理了4个相关介绍纯可可脂黑巧克力的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑巧克力是纯可可脂吗？
2. 诺梵黑巧克力怎么样？
3. 黑巧克力含可可脂好吗？
4. 代可可脂黑巧克力和代可可脂白巧克力的区别？

黑巧克力是纯可可脂吗？

　黑巧克力主要成分为可可脂，硬度较大，可可脂含量越高味道越苦。

　纯黑巧克力主要是由可可脂、乳质和少量糖组成，其硬度较大，可可脂含量较高，味道会比普通巧克力更苦一些。纯黑巧克力的可可含量在70%-90%之间，一般情况下，55%-70%的可可含量味道最好，含量越高味道越苦。

黑巧克力是纯可可脂。黑巧克力硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70％~99％之间，或乳质含量少于12％的巧克力。食用黑巧克力可以提高机体的抗氧化水平，具有保护心血管、控制食欲、调节消化系统等功效。黑巧克力可以直接食用或将黑巧克力和果酱夹在面包中食用，可增加肠蠕动、促进消化，但不宜多食。可将黑巧克力加入其它点心中，不但具有装饰作用，还可以增加点心的口感。

诺梵黑巧克力怎么样？

挺不错的

诺梵(NOVOR)巧克力严格精选巧克力原料和各种新奇美妙的配料制作成各种不同口味的巧克力。纯手工制作，每一粒都有自己独特的口味和外形。

诺梵巧克力做为高品质的巧克力，在口感上有几个非常独特之处：

（1）香味：诺梵巧克力的香郁来自可可豆压榨后天然的香，不含人造香精，其香味深沉、厚重、持续、略带苦味；

（2）融化：诺梵巧克力在口中融化是一个渐渐的过程，其天然纯可可脂30多度的融点和人的口腔温度相近，再加上其天然纯可可脂不饱和脂肪酸的物理性，在口中溶解的过程让人非常愉快。

（3）后味：这个是诺梵巧克力最为闪光的一点，因为其原材料的高品质，导致其巧克力在口里融化以后，因为诺梵巧克力有非常好的酸度、平衡度和复杂度，会留下非常浓厚、层次复杂、略带苦味的可可余味，并在整个口腔久久缠绕，所谓回味无穷。

黑巧克力含可可脂好吗？

黑巧韩可可只是好的，也是正常的，但是不要过量和超标。但如果确实用代可可脂的口感差别很大不建议食用代可可脂巧克力。黑巧克力含不含代可可脂需要仔细看配料表，代可可脂含量不能超过60%，如果超过了的话，会影响口感，而且脂肪含量也较高，不适合减肥人士食用。

代可可脂黑巧克力和代可可脂白巧克力的区别？

1、成分不同：可可脂是可可豆中、成分不同：可可脂是可可豆中的天然脂肪，不会升高血胆固醇；代可可脂胆固醇含量高，本身还属于高糖高热量的东西，相对更容易令人发胖，对人体健康的损害比较大。

2、口感不同：可可脂是可可豆中的天然脂肪，含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁、入口即化，含量越高的巧克力价格越高；代可可脂则比较腻。

3、物理特性不同：可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外，在15℃以下，还具有相当坚实和脆裂的特性；由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长，会因温度差异产生表面霜化。

4、制作流程不同：可可脂巧克力原料工厂***买可可豆，经烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤，制造出巧克力；代可可脂可由油脂氢化分提法/分提-氢化法提取，将棕榈油、大豆油、棉籽油及菜籽油等分别进行氢化，然后混合。的天然脂肪，不会升高血胆固醇；代可可脂胆固醇含量高，本身还属于高糖高热量的东西，相对更容易令人发胖，对人体健康的损害比较大。

2、口感不同：可可脂是可可豆中的天然脂肪，含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁、入口即化，含量越高的巧克力价格越高；代可可脂则比较腻。

3、物理特性不同：可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外，在15℃以下，还具有相当坚实和脆裂的特性；由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长，会因温度差异产生表面霜化。

4、制作流程不同：可可脂巧克力原料工厂***买可可豆，经烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤，制造出巧克力；代可可脂可由油脂氢化分提法/分提-氢化法提取，将棕榈油、大豆油、棉籽油及菜籽油等分别进行氢化，然后混合。

到此，以上就是小编对于纯可可脂黑巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于纯可可脂黑巧克力的4点解答对大家有用。