巧克力毛巾卷蛋糕（巧克力毛巾卷配方）

本篇文章给大家谈谈巧克力毛巾卷蛋糕，以及巧克力毛巾卷配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蛋糕卷毛巾面技巧
• 2、毛巾卷蛋糕的做法
• 3、毛巾卷蛋糕有几种口味?
• 4、毛巾卷蛋糕可以储存多久?
• 5、在家怎样做毛巾卷蛋糕

蛋糕卷毛巾面技巧

烤箱中层，上16下155度，烤23分钟，出炉脱模，放至于晾架至手温。 倒扣在一张干净的油纸上，揭开油布，漂亮的毛巾面。 修整前后两头，再倒扣在油纸上，利用擀面杖卷起，定型30分钟以上，撕开油纸切成6-8小块。

出炉后晾1分钟，再将蛋糕倒扣在干净的油纸上。放至手温时揭开油布，可以看到漂亮的毛巾面。

这2款蔓越莓蛋糕卷，一个正卷一个反卷，如何做到正卷不掉皮，反卷毛巾面？下面来分享蛋糕卷制作过程都一样，正反卷差别就在于烤箱设置。

将淡奶油平铺在蛋糕体上，起卷的位置多放一点，另一头薄一点。头部放上水果或不放。用擀面杖裹好油纸，一边***纸一边卷蛋糕。尽量不要用手直接接触蛋糕体，毛巾体比较娇嫩，直接用手会在蛋糕体上戳出裂痕。

蛋糕卷毛巾面技巧 材料：可可蛋糕卷：鸡蛋5个（带壳60克/个）、牛奶或水55克、无味食用油50克（一般用玉米油或葵花籽油）、可可粉10克、低粉50克、细砂糖40-50克（这里用40克，不会很甜）。

毛巾卷蛋糕的做法

做法：三个鸡蛋搅拌均匀，无需打发，加牛奶，可可粉，50克糖搅拌均匀，加蛋糕粉。拿出一个大盆子，将搅拌好的过滤，留下细腻，舍去面疙瘩，平底锅先预热，再小火，像摊面皮一样均匀，不能太厚了，要薄薄的。

毛巾面抹茶蛋糕卷 材料： 鸡蛋5个(带壳60克/个)、牛奶55克、无味食用油50克(一般用玉米油或葵花籽油)、低粉50克、抹茶粉6克，细砂糖40克(喜欢甜一点的用50克)。 模具：28*28金盘、油布。 做法： 牛奶和油搅拌乳化。

将淡奶油平铺在蛋糕体上，起卷的位置多放一点，另一头薄一点。头部放上水果或不放。用擀面杖裹好油纸，一边***纸一边卷蛋糕。尽量不要用手直接接触蛋糕体，毛巾体比较娇嫩，直接用手会在蛋糕体上戳出裂痕。

网红毛巾卷的做法步骤 1 准备原材料。2 黄油微波成液体备用。3 面粉和白砂糖混合。4 加可可粉，全蛋液 5 加入鲜奶，大力搅拌均匀，加黄油。拌匀后过筛一遍，这样更细腻。

晾至手温以下撕开油纸，可以看到漂亮的毛巾面（这里比较建议冷撕）。以45度角切掉蛋糕片前后两头，再倒扣在干净的油纸上，利用擀面杖卷起，定型30分钟以上，可切成6-8小块。

出炉后晾1分钟，再将蛋糕倒扣在干净的油纸上。放至手温时揭开油布，可以看到漂亮的毛巾面。

毛巾卷蛋糕有几种口味?

精选优质奶油，巧克力、抹茶粉等优质的原料，纯手工制作，新鲜健康。细腻的口感让你一口就会爱上，创意的外型妙趣横生。多种口味任你选，随意更随心。

毛巾面抹茶蛋糕卷 材料： 鸡蛋5个(带壳60克/个)、牛奶55克、无味食用油50克(一般用玉米油或葵花籽油)、低粉50克、抹茶粉6克，细砂糖40克(喜欢甜一点的用50克)。 模具：28*28金盘、油布。 做法： 牛奶和油搅拌乳化。

先准备低筋面粉，玉米淀粉，奶粉，鸡蛋，棉白糖，牛奶，黄油，抹茶粉，动物奶油，芝士奶酪，蜜豆。想要做出一款抹茶味的毛巾卷，抹茶粉是必不可少的原料。

毛巾卷蛋糕可以储存多久?

1、可保存到3天。毛巾卷在冰箱内冷藏的话，一般可以存放2—3天左右，最好不要超过3天，如果是在常温下放置，则时间更短，最好不要超过1天。

2、毛巾卷在冰箱内冷藏的话，一般可以存放2—3天左右，最好不要超过3天，如果是在常温下放置，则时间更短，最好不要超过1天。

3、毛巾卷冷藏可以放三天左右。毛巾卷是一种形似毛巾的蛋糕卷，原料为鸡蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等，长期存放容易导致变质，冰箱冷藏最多能存放三天左右。

4、天。根据查询哔哩哔哩可得，毛巾卷可以放冰箱保存3天。超过三天后会导致食物变质，会影响口感，还会滋生细菌和微生物。毛巾卷蛋糕是网红甜点界最火的甜点，从外形来看特别像毛巾，因此被人们称为毛巾卷。

5、在夏天温度过高时放在常温状态下可能1天内就会变质。所以摆摊卖毛巾卷最好配有冰箱，以保持毛巾卷的新鲜程度。毛巾卷应该尽快食用，否则会滋生细菌，放置时间较长食用后可能引起身体不适。

6、毛巾卷常温下能放1天，毛巾卷是蛋糕卷，应尽快食用，否则会滋生细菌，食用后引起身体不适。毛巾蛋糕卷是一种形似毛巾的蛋糕卷，原料为鸡蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。

在家怎样做毛巾卷蛋糕

1、烤箱中层，上16下155度，烤23分钟，出炉脱模，放至于晾架至手温。 倒扣在一张干净的油纸上，揭开油布，漂亮的毛巾面。 修整前后两头，再倒扣在油纸上，利用擀面杖卷起，定型30分钟以上，撕开油纸切成6-8小块。

2、将蛋糕面正面朝上，均匀地抹上淡奶油。20 将蛋糕片卷起（可借助擀面棒卷），将蛋糕卷收紧，定型（可放冰箱冷藏）。21 定型好后，将蛋糕卷取出，切片。22 组织细腻，味道极美。

3、卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。

4、毛巾卷蛋糕的做法：原料：低筋面粉100克、可可粉8克、牛奶250克、奶油380克、细砂糖90克、鸡蛋3个、色拉油40克。做法：三个鸡蛋搅拌均匀，无需打发，加牛奶，可可粉，50克糖搅拌均匀，加蛋糕粉。

5、毛巾卷蛋糕的做法如下：材料准备：鸡蛋4个、低筋面粉55g、牛奶50g、白砂糖50g、色拉油50g、柠檬1个、打蛋器、塑料搅拌器、橡皮刮刀等等。把准备好的牛奶和色拉油倒入装有蛋黄的盆子里。

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