黑巧克力100%黑巧（黑巧克力?）

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本文目录一览：

• 1、100%黑巧克力的功效与作用
• 2、吃100%黑巧克力和70%区别
• 3、100%黑巧克力含糖量

100%黑巧克力的功效与作用

降低血压，黑巧克力中含有一种名叫类黄铜的抗氧化剂，这种物质具有促进血液循环、防止血液凝结的功效。

来源于可可豆，其中富含的天然抗氧化剂多酚、黄酮烷等，具有一定的降低血小板活化、抑制胆固醇聚积的作用，因此适合患有心血管疾病的人群食用；其他：如糖尿病患者也可选择100%无糖黑巧克力，作为补充能量的零食适量食用。

调节肠胃作用。100%巧克力成分中含有一种抗氧化剂，能够抑制人体肠道中的蛋白质和水分的分泌，减少水分流失，缓解腹泻，如果经常拉肚子的人，可以吃100%巧克力的巧克力来调节哦。降血压的作用。

促进消化，有助于缓解腹泻，可以增强胰岛素工作，调节血糖，可以舒张血管，调节血压，保护心脑血管健康，提高机体免疫力。坏处：黑巧克力属于高热量、高脂肪食品，吃多了会增加肠胃负担，引起肠胃不适，还会增加发胖的机率。

好处：适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。

吃100%黑巧克力和70%区别

1、虽然可可固体含量达到100%，但是不同类型的可可粉中的糖含量是不同的，因此100%黑巧克力产品之间的糖的含量会有所差别。

2、%黑巧克力指的是纯度百分百的黑巧克力。黑巧克力硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。

3、黑巧克力88%和100%的主要区别在于可可固形物含量和乳质含量。100%黑巧克力是指可可固形物含量为100%，乳质含量少于12%的巧克力。这种巧克力由于含有高浓度的可可，口感相对苦涩且硬度较大。

4、吃黑巧克力减肥。可可占70%以上的黑巧克力中含有丰富的抗氧化物质，可有助于新陈代谢、燃烧脂肪，进而达到减肥的作用。吃黑巧克力抗癌。新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。

5、的比80的可可脂多，味道更苦。可可脂含量越高，说明巧克力的品质越高，在口感上的话，它会偏苦一些。

100%黑巧克力含糖量

高。德芙醇黑巧克力的热量(以100克可食部分计)是569大卡(2380千焦)，含糖量在60%-80%，在同类食物中单位热量和含糖量较高。

黑巧克力即纯巧克力，和牛奶巧克力口味不同。两者的区别在于，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。

%脂肪含量相对高，还含有维生素A、维生素B、维生素C。100%黑巧克力是以可可粉为主要原料制作而成的一种食物，具有浓郁的香气，老少皆宜，其硬度较大，味微苦，含大量饱和脂肪、糖分等，可为人体提供能量。

含糖量不同 含糖量上，黑巧克力含糖量要比无糖巧克力高，无糖巧克力中不添加蔗糖，用麦芽糖代替蔗糖，并不是真的无糖，只是含糖量较低而已。

%黑巧克力，意味着成就是可可液块，表示成份只含有可可脂。可可含量不同 “%”代表的是黑巧克力中可可固形物的比例，比如70%表示可可固形物占了总量的70%，其他30%为糖、香草和乳化剂等。

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