白巧克力含可可碱吗（白巧克力中含有可可粉吗）|巧克力

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巧克力含有丰富的可可碱，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。但可可碱并不是奥委会规定的禁药。

巧克力食品中的可可碱与咖啡因对宠物有毒性，巧克力中所含的甲基黄嘌呤，也是可可碱和咖啡因的主要成分，这正是巧克力危险性的来源，甲基黄嘌呤有利尿的作用，所以狗会有频尿现象，都可作为狗主人判断的指标。

一般1g黑巧克力含有59mg的可可碱，所以43ge德芙巧克力含有1937毫克的可可碱。

白巧克力对健康没有好处，白巧克力不含可可粉，糖的比例高，因此口感上甜度更高。白巧克力因其主成分为可可脂，脂肪含量高，甜度大，对健康无益。

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主要是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。巧克力，别名朱古力。

其次，不同种类的巧克力含有不同量的可可碱。一般来说，黑巧克力中的可可碱含量最高，白巧克力最低，牛奶巧克力居中。但是，即使是所谓的“无糖”或“低脂”巧克力，也同样含有可可碱，因此也不应该给狗食用。

白巧克力和黑巧克力的区别是颜色不同、口感不同、原料不同。颜色不同黑巧克力是黑色的，白巧克力是白色的。口感不同黑巧克力通常不含糖或含少量的糖，极大程度上保留了可可的味道，口感有点苦。

颜***别。白巧克力一般呈白色，而黑巧克力一般颜色呈黑色，这是二者最明显的区别；成分区别。白巧克力主要成分为可可脂和牛奶，而黑巧克力主要成分为可可粉，含少量牛奶或不含牛奶，可可纯度很高；味道区别。

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营养价值不同黑色巧克力的营养价值相对要更高一些，黑巧克力里面的含乳量相对来说低一些，甜度没有白巧克力甜。白巧克力里面乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

白巧克力和黑巧克力在以下五个方面存在区别：外观：白巧克力呈现出浅色，而黑巧克力则呈现出深色。白巧克力的表面通常覆盖着牛奶或糖分，而黑巧克力的表面则没有。

白巧克力和黑巧克力的区别有：成分不同、颜色的不同、口味的不同。

1、可以预防心脏病和其他健康问题。但是，作为一种含糖食品，太多的白巧克力并不利于身体。适量食用更为适宜，让人享受美味的同时不会对身体造成过大的负担。

2、好处维持和促进心血管健康。坏处巧克力含脂肪多，不含能***胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。

3、而可可脂中含有天然抗氧化剂黄酮素，因此白巧克力中具有防止血管硬化，以及增强心肌活力的功效，具有保护心血管的作用。同时白巧克力中添加的牛奶成分，让白巧克力还具备了镇静安神的功效，在一定程度上舒缓紧张情绪的作用。

4、保护心血管。巧克力含多种酚类物质如类黄酮、酚酸等，具有良好的抗氧化、抗炎作用，能帮助血管细胞抵抗自由基损伤，抑制血小板活化，从而避免血管中斑块形成，有利于保护心血管。

5、白巧克力的好处：能够减缓衰老、改善心情和增进情趣。用来治疗发热、咽痛、心悸和各种疾病。由于巧克力体积小、热量大、易吸收，产妇临产前吃上几块，有助于分娩。

6、巧克力有利于心脏健康。巧克力中的多酚广泛存在于可可豆，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。与其它食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。

1、巧克力的主要成分为可可脂，可可粉，奶粉，白砂糖，乳糖和黄油。在市场上出售的巧克力具有多个品种，在制造过程中所加进的成分不同，也造就了巧克力品种的繁多。

2、目前巧克力的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等。而代可可脂巧克力制品指的是“用代可可脂巧克力与其他食品按一定比例加工制成的食品”。巧克力含有超过300种已知的化学物质。

3、巧克力的成分是可可液块，可可脂，白砂糖，磷脂，主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。

4、巧克力的成分有：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶等。巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。

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