巧克力白了能吃么（巧克力变白了是怎么回事）|巧克力

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可以食用。白色是可可油。巧克力发白多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。

可以吃。巧克力起白霜，多半是因为保存不当造成的，如果储存环境极为潮湿，巧克力中的糖分就容易被表面起的水分所溶解掉，等水分蒸发之后就会留下糖晶，也就是我们所看到的的白霜。

答案：可以吃解析：巧克力巧克力表面起了白霜还是可以吃的，但是吃起来可能没有原来的口感好。

冰箱内的温度通常在10℃以下，巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。这个不是质量问题，但是会影响口感。只要保质期还没有过，应该可以食用。望***纳。

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巧克力放冰箱里通常都会发白起霜，其实没变质，香味也没变，我都吃了好多呀~~~你看看表面上那层会不会是霉？是发霉的就别咬了哟。

可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。这个不是质量问题，但是会影响口感。只要保质期还没有过，应该可以食用。

巧克力变白了还可以吃的。巧克力表面“发白”的学名是“可可脂析出”。“可可脂析出”是由于储存巧克力不当，温度变化引起的。

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巧克力变白了还可以吃的。白霜、结晶导致巧克力表面颜色发生改变，只是因为巧克力的可可脂对温度太敏感的缘故。巧克力颜色、形状等物理变化，并不影响巧克力的质量，可放心食用。

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